Dës südlännesch Reescha Greens ergänzt gebratenes Huhn, Schoent a Schweineschnacken gutt, a si gutt mat allermeeschten Hausspais. E Viraussuecht: Maacht de Cornebresche net! D'Südländer kënnen och refuséieren, hir ze iessen ouni frësch gebakene Maisebrous oder Mauerbecher . An d 'Gréng net ze drenken, nodeems se gekacht sinn! De "potlikker" ass en essentielle Bestanddeel vun der Geriicht.
Wann Dir frësche Schleppebeere mat Flëssegkeet verbraucht, kënnt Dir d'ganze Planz benotzen. Wäiss, schielen a schneiden e Rutsch an 1/4 Zoll Kubel a kachen et direkt mat der Blummen. D'Roude Wurschtwurf setzt d'Faarf, d'Aroma an d'Textur op d'Blummen.
Wann Dir oder d'Famill vun Ärer Famill vegetaresch sinn, de Speck ausgeliwwert an d'Zwiebelen an 2 Icedeleg Olivenueleg oder Botter zerwéieren. Benotzt Geméis aus dem Buedem vum Huhnhutt a mécht e puer frësch Tomaten un.
Dëse Geriicht kann och mat Këllen vu Gréng , Kale oder Sennegrénge gemaach ginn. Oder maacht d'Rezept mat enger Kombinatioun vu Blummen.
Süden Greens ginn normalerweis mat Pfeffervegesauce servéiert . Wann Dir keng Päfferaesseg Sauce benotzt, servéiert se mat Ärer Lieblingséisser Sauce oder klenger Apfelsuessstrooss.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound turnip Blummen
- 6 Strips Speck
- 3/4 Téihhéiert Zitroun
- 2 Knuewelesche Knuewel (gebacken a gehackt)
- 1/4 Teaspoon Buedem schwarze Päfferi
- 1/8 Teelöffel Pabea-Flëss
- 1 Poulet Hickematch
- Salt, ze schmaachen
- Optional: Paprikaau oder Pärpstoffer
Wéi et et mécht
- Fëllt e proppere Wannen mat kale Waasser. Gitt d'Greippe vu Waasser an d'Waasser a schweif sech fir all Sand z'erklapperen, déi an d'Blatë festgemaach hunn. Dréit Waasser a fëllt d'Spull mat an ze spullen. Fuert weider Spuede a réit bis datt Dir kee Fett op de Buedem vum Waasser sinkt.
- Entfernen déck Stäng aus de Blieder a verloosse se. Huelt d'Blieder.
- Dice de Speck an 1 Zoll Stücke.
- An enger grousser Kasseroll oder hollänneschen Ofen iwwer mëttlerer Hëtzt kacht de Speck bis e brong a fänkt un e Fett op. Zweet Ueleg iessen an weider Kachen, Rührung, bis Zwerge erdunkelt.
- Fuert den Hackschnacke, de schwaarzen Pfeffer a roude Pfefferflecken a kachen fir 1 bis 2 Minutten méi laang.
- Fügt de geschniddene Greppebannen eng handvoll an enger Zäit, andeems all Additioun e bësse méi wäit ewech setzt. Huelt d'Hënn aus der Uelegbiedermann a bréngt se zréck an e Kachen.
- Reduzéieren der Hëtzt op déi kleng an am Simmer fir ongeféier 45 Minutten bis 1 Stonn. Stier de Greens heiansdo.
- Këscht a sât Salz, wéi néideg.
Tipps
Blummegranet kann e relativ wéineg Sand aus den Blieder festklammeren, also net ze schafen oder ze spülen. Wann se frësch aus dem Gaart sinn, kënne si sogar Insekte kréien. Wann Dir mengt, datt se Insekten hunn, e puer Äispeleg vu Salz an d'éischt Sëndfäeg voll vu Waasser setzen a loossen se se e puer Minutten daueren. Och wann d'Pauschal beklot se ginn gereinegt, sot d'Wieder erof.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 118 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 311 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 6 g |