Baklava Rezept Bei Walnuut an Mandelen

Baklava ass den Daf deen déi meeschte Leit denken, wéi se d' Griicheseess déngen . Baklava ass e méijähregen Favorit, e klassesche griichesche Pâtisserie mat flaktem Phyllo-Teig, dee mat enger Zëmt mat enger Zëmmerfëllung geschmaacht gëtt an a séisser Sirop. Et ass knapp an séiss a ganz dekadent.

Dës speziell Versioun ass sécher datt et net nëmme Leit gleeft, déi griichescht Iessen gär hunn, mee och déi déi d'Nutten an hiren Desserten begnügen. An dësem Fall kombinéieren d 'Nusselen an d'Mandelbunnen dës Versioun vum griichesche Pâtisserie räich a schmaachtvoll ze maachen.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Pound Walnüssen (gréng Ground)
• 1/2 Pound Mandelt (gréng Ground)
• 1/2 Zocker Zocker
• 1 Iesspill
• 1 Pond
• vu Schwaarzaarbecht
• 1/2 Pound Botter (net gesalzt, geschmëlt)
• 2 Taass Wasser
• 1 1/2 Zoppen Zucker
• 10 Nuechten (Ganzt)
• Juice vu 1/2 Zitroun

Wéi et et mécht

Bereet d 'Fill an Phyllo

1. D'Walnuut, d'Mandel, de Zocker an d'Zëmmer an enger Schossel vermëschen. Op d'Säit leeën.
2. Den Uewen op 325
3. Vorsicht vill méi aus der Plastiksmulch aus. Déi meescht Pakete kommen an 12x18-Zoll Bollen, wann se voll a voll ass. Mat engem Schiz oder scharf Messer schneiden d'Blieder an d'Halschent fir zwee Stack mat 9x12 Zoll Blieder ze maachen. Fir d'Trock ze verhënneren, ee Stack mat Wäisspapier an e feindleche Pabeelhandtuerm ze halen an hie beim Ëmgang mat der anerer.

Ass d'Baklava zesummen

1. Mat enger Pâtissierbürt, Pinselen de Buedem an de Säiten vun enger 9x12 rechteckfërmeg Pan mat geschmëlzene Botter. Fänkt mat enger Schichtung vu 6 Blieder aus Phyllo ze sichen, fir datt jiddereen mat geschmoltene Botter bürscht.
2. Huelt d'Hälschent vun der Mettelméisung an enger souguer Schicht. Pat gedréckt mat engem Spatulett.
3. Fuere Continue Schicke eng aner 6 Blieder vu Phyllo, d'Kanner ziëlen mat geschmoltene Botter. Setzt déi aner Roum gemengt an enger souguer Schicht. Top mat de reschten Phyllo Blieder.
4. Virun der Blech maachen, klickt d'Top Schicht vu Phyllo (fir sécher ze sinn net fir d'Uewerfläch Schicht ze maachen) fir méi spéit méi ze schneiden. (Dir kënnt d'Panne am Gefrierslokal fir 10 Minutten halen oder fir d'Top Schichten härte an dann mat engem gezacktenem Messer ze maachen.)
5. Bake an engem ewechgemaachten Ofen fir ongeféier 45 Minutten oder bis de Phyllo eng roude Goldfarbur mécht.

Maacht den Sirop

1. An enger mëller Kasseroll kombinéiere Waasser a Zocker a gutt a gemëscht.
2. Fügt d'Nueggen a gitt iwwer déi mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 20 Minutten. Dir wëllt de Sirup ënnerholl ginn. Fuert vun der Hëtzt an d'Nierfleeg aus. Stier am Zitrounejus. Loosst de Sirup e bësse liicht ofkillen.
3. Wann de Baklava aus de Backofen ass a waarm ass, lues de Sirup vollem iwwert de ganze Bësch. Baklava kann geklickt oder bei Raumtemperatur gelagert ginn.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	370
Total Fett	26 g
Gesat huet	7 g
Ungessereiert Fett	8 g
Cholesterol	20 mg
Sodium	95 mg
Kuelenhydrater	32 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	6 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)