Dëse Curry-Spiiss roude Blumenkéis ass krèm a lëschteg. Et ass eng exzellent Mëttespaus oder Owes Suppe mat Sandwichen oder Zaloten, oder als éischt Kurs ze déngen. Rast du de Choufleur gitt den Zoppen seng eenzegaarteg aarm Geroch. Maacht et mat Hüsenstand oder Geméis ausgeliwwert fir eng vegetaresch Versioun.
Fügt e puer Teaspullen vu Kalkjus (fakultativ) a wëppelt et mat e puer gehackten gréngen Zwiebel, Cilantro oder Petersilie.
Wat Dir braucht Dir
- 1 mëttlere Kapp Choufleur, geblot an Blummen
- 1 kleng Zwiebel, gehackt
- 2 1/2 Teaspullen Currypuder
- 1/4 Teaspoon frësch ground black pepper
- 1/4 Ionstëftung cumin
- 3 Dëschfloër
- extra virgin Olivenueleg
- 3 Couckers Geméis aus (oder Huhn Akt oder eng Kombinatioun)
- 1 1/2 Tackle Smarack
- Optional: 2 Teaspoon Kalkjus
- 1/2 ze grouss Spiess vu Salz, oder fir ze schmaachen
- Optional Garnesch: Huet gréng zitt
- Optional Garnesch: Gehënnert Cilantro
- Optional Garnish: Zwësche Péiters
Wéi et et mécht
- Den Uewen op 425 F.
- Zeilen eng grouss Bakformel mat Folie; Spray der Folie liicht mat Kocher Spray.
- Schoss de Choufleurflorets mat de gehackte Zwiebel, Currypulver, Päfferkier a Kumumm. Drizzle mat dem Olivenueleg an drénken fir liicht ze beschafen.
- Verdeelt op de Bakblech a kacht fir ongeféier 20 bis 30 Minutten, dreift häuflech bis Tender.
- Put eng grouss Kasseroll mat der Bouillon. Bréngt e Kach. Deckel a simmer fir 5 bis 10 Minutten, oder bis eng ganz zousätzlech. Addéiere de Crème a länger als 1 Minutten méi ze kachen. Mëschung a Stécker. Fügt Limettejus wann et erwuess ass an d'Saison mat Salz a Pärp vu smaachen.
- Loosst d'Zopp an d'Schiefbunnen a garnéieren mat Péiterséileg, gehackt grénge Zwiebel, oder Zilantro.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 314 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 612 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 6 g |