Yakiniku Sauce ass eng Mëschung vu gudde Platen a séiss Gourmandisen mat fetttem Sesamessen, dat benotzt gëtt fir d'gegrillte Fleesch ze iessen an der japanescher Kichen.
De Begrëff, yakiniku, kënnt aus dem japanesche Begrëff "yaki", dat heescht gegrillt a "niku", dat heescht Fleesch oder Rëndfleesch. Et ass eng Begrëff, déi allgemeng benotzt gëtt fir verschidde Gegrillte a gekachtene Fleesch ze bezeechnen, och amerikanesch Grillbusteren, oder Koreanesch Stil BBQ, dat Fleesch ass oft marinéiert a gekacht op enger Tablettop oppene Flammegill. Yakiniku kënnt och op Fleesch, wat an engem Pan oder Kockel op de Hocker gekacht oder op enger Teppanyaki Tablettop Grill gëtt.
Egal wéi d'Kiche kënnt, gëtt gegrillt Fleesch oft mat enger Yakiniku Dipping Sauce servéiert, oder et gëtt mat Yakiniku-Sauce gefeelt ier se gekacht ass.
Wat Dir braucht Dir
- 1/4 Coupe Sojesooss
- 2 Icedo Mirin
- 2 1/2 Iced Liquide (Zigarette)
- 2 Teaspinne
- Sesam
- 1 Knuewleck
- Knuewelek
- 1/2 Teelöffel geréischtert Wäiss
- Sesam Sëlwer
- 1 1/2 Teaspoon geréischtert wäiss Séisesammelen (Buedem)
Wéi et et mécht
- Peel a schneiden 1 Knuewelcher.
- An engem klengen Fanne kombinéieren Sojasauce, Mirin, Zocker, Sesamöl a Knuewel. Iwwerhéicht op mëttlerer bis heller Hëtzt bis Zocker fällt ongeféier 3 Minutten. Stier ëmmer fir d'Zockerstoff ze entloossen an ze brennen. Loosst d'Sauce fir ongeféier 5 bis 10 Minutten ofkillen.
- Mat engem Stroum sëtzt d'Sauce an eng kleng Schuel, fir d'Knuewelcher ze trennen, déi verworf ginn.
- Füli gemengt Wäiss geréischten wäiss Sesam Sëlwer a ganz Roast Sesamsammel an der gespannten Sauce an der Schuel. Sech liicht vermëschen. D'Yakiniku Sauce ass elo fäerdeg ze benotzen! Benotzt fir Fleesch a Geméis ze drénken, oder als Sauce fir Fleesch ze iessen.
- De Séiss kann an engem luesen Container fir 5 bis 7 Deeg gelagert ginn.
zousätzlech Informatiounen
Typesch Zutaten fir d'Juicy Yakiniku Sauce inkludéieren Sojasauce, Mirin, Zocker a Sesam. D'Zousatz vu Sesamöl a Knuewel addéieren méi Komplexitéit a Kriibkeet fir d'Sauce. De Schlëssel vum Yakiniku-Sauce ass awer Sesamsammlung, an an dësem Rezept ass d'Zousatz vum Gebréissesch Sesamsammel de Sauce bis zu engem ganz neie Niveau vum "Wow". D'Somen aus Gebraten geréischten Sesam vermëttelen eng Komplexitéit vun Aromaen, déi d'Séiss Mau bäibehalen!
De Séiss kann am Viraus virbereet ginn an am Kältekuerf fir eng Schnellnuecht ass. Meng léifste Wee fir dës Yakiniku Sauce ze benotzen ass d'Décke Shabu - Shabu oder Sukiyaki Schnëss vu Rëndfleesch an enger Brat oder Zocker ze braten, bis gutt gemaach, gitt duerno e puer vun der Sauce iwwer dem gekachten Fleesch, driwwer a servéieren.
Bemierkung: D'Sauce huet e konzentréiere Goût, sou eppes ass e bëssen wäit. Wann Dir se se als Tauchsauss fir Yakiniku benotzt, fir jonk Kanner oder fir déi, déi e mëllen Aroma léiwer maachen, einfach e bësse waarm Waasser fir d'Sauce fir ze verdënnen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 438 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,586 mg |
| Kuelenhydrater | 72 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 12 g |