Gougeres sinn ziller, Miniatur Kéiszäiten. Si sinn e populär Zousaz zu Bastille Dag Feierdeeg a brillteg giess mat engem Pastis Aperitif.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Waasser
- 8 Dëscher Waasserbetter (geschnidden an ½ Zoll Stücke)
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Coupe Miel (all Zweck)
- 4 grouss Eeër
- 1 1/2 Téi Cheese (Gruyere, Schredderter)
- 3 Séisspullen Kéis (Parmesan, gerot)
- 1/8 Teffere Mossel (frësch gitt)
- 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
Wéi et et mécht
- Den Ouercher op 375 Grad a Linie 2 Bakbicher mat Pergamentpapier.
- An enger grousser Kasseroll brénge Waasser, Botter an Salz zum séierste Waaser. Vergewëssert Iech datt all d'Botter geschmëlzt gëtt an dann d'Miel méi ginn.
- Stir d'Mëschung 20-30 Sekonnen, bis e klengt Teesch Këscht mécht a fänkt un der Säit vun der Pan ze zéien.
- Hëtzt d'Hëtzt op eng mëttlerer Hëtzt a koennen rëm eng 90 Sekonnen. Huelt vun der Hëtzt an 5 Minuten halen.
- Schléck an Eeër, eng Kéier, zesummen mat Kéiser an Uebstungen.
- Heapde Teaspoonfuls op Backplaze preparéiert 1 Zentimeter auserneen. Blech, Rotatiounsplanzen hallef duerch, fir 25-30 Minutten. D'Gag'en gi gemaach wann se eng déif goldenen Braun sinn a gekräizen.
- Serve direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 240 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Sodium | 302 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 9 g |