Dës häerzhaft Hähnel Suppe mat enger mexikanescher Dréch gëtt mat Huhn, Karotten, Kartoffel, Tomaten a Zucchini gelueden. Et ass eng Vill Pleasant bei Restauranten déi Deel vun de populäre El Torito Chain sinn.
Fir Zäit ze späicheren, hu gekachtent Rotisserie-Huebe benotzt , normalerweis an der Feier oder Miel-zu-Go-Departement am Lebensmëttelgeschäft oder Ären eegenen Heemmillen.
Wat Dir braucht Dir
- Fir der Zopp:
- 7 Kuppelen Hënn aus
- 1 mëttlëchen Zelotz (gewinnt)
- 2 Muerten (geschleeft a geschnidden)
- 2 Saile stounces (gewierfelt)
- 1/2 Klackenpavillon (Saaten an Staunen)
- 1 Kartoffel (geschleeft a geschnidden)
- 1/4 Teller Tomato Paste
- 1 Bucht Blat
- 2 Knuewelek Knobelen (geschleeft a gehackt)
- 1 Teelöffel getaagten mexikanesche Oregano
- Dash Salz fir ze schmaachen
- Dash Wäissen Pfeffer fir ze schmaachen
- 1 Zocker
- 2 mëttlerer Tomaten (gewinnt)
- 2 mëttlere Gaart ouni Haut ouni Hënnbraten (pochéiert a zerschmiert)
- Fir d'Presentatioun:
- 3 Mais Tortillas
- Geméis Ueleg fir Frigoen
- 1 1/2 Coucker Monterey Jack Kéis (Schredderter)
- 2 Avocados (geschnidden)
- 1/2 Drëttel Cilantro
Wéi et et mécht
Maacht d'Suppe
- An engem groussen Dëppe kombinéieren d'Hueschbéisung, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Klackeren, Kartoffel, Tomatenpaste, Blieder, Knuewel an Oregano .
- Saison fir ze schmaachen a bréngen. Simmer 25 Minutte.
- Add zucchini, Tomaten a Schredder Bruststécker.
- Bréngt d'Mëschung zu engem Kach, dann zimlech 10 Minutten. Huelt vun der Hëtzt.
Erstellt d'Presentatioun
- Schnept den Tortillas an Stéckstécker.
- Saute an heiem Ueleg bis knackeg. Haalt op Pabeier Handtücher a setze mat.
- Fir ze servéieren, Plaatzstierbelen an eenzel Schüsselen setzen.
- Deckt mat zerkratzten Jack Kéis an Lach an der Zopp. Top mat engem Scheck vum Avocado an e Cilantro Sprig.
Servéiere Suggestiounen
Wann Dir d'Tortilla-Suppe vum El Torito als Haaptplang servéiert, servéiert Maillot oder Miel Tortillas als enger Säit, zesummen mat de Scheiwen vum Monterey Jack Kéis fir Nibbelen. Wann Dir Iech e ganz ambitiéis mécht, Huelt d'Flauten op der Säit.
Wann Dir Tortilla-Suppe als éischt Kurs benotze kënnt, mat Kéisezéiunge mat roude Séiss, Huhn Enchiladas mat grénger Sauce, gelueden Huhn Tacos, Rëndfleesch bisstadas, Huhn Fajitas oder Chili Rellenos.
Dir kënnt net mexikanesch Iessen ouni déi richteg Cocktail kréien. Serve Margaritas, Salz oder net, a wann Dir Iech de Volume fillt, mat Goldtquila ze maachen an et mat engem groussen Grand Mariner ophalen. Elo ass e echte mexikanesche Cocktail. Wann Dir Rum besser ass, servéiere Mojitos. Jo, se sinn kubanesch aus dem Original, awer net wäit genuch. Wann et waarm ass, denken ech frozen Daiquiris. Oder fir iis Kockelflaschen vu Corona oder Dos Equis ze droen, wann Béier méi Äert Ding ass.
Fir e grousse Finale maacht ech authentesch mexikanescht Sopapillas mat Zimt a Hunn - e la Mode huet se extra gutt.