Rum ass aus dem 18. Joerhonnert agefouert ginn. D'Däitsche Stad Flensburg, op der Grenz zu Dänemark, war de Sëtz vun der West-Indies-Flotte, déi mat de Jungferninseln gehandelt huet a vun do aus ass Rummen op de ganze Kontinent verbreet.
Rum gëtt Rumtopf benotzt fir Fruucht fir de Wanter ze konservéieren. E puer Leit gleewen datt et vun den Rumma importéiert gouf, déi och tropesch Fruucht importéieren wollten. D'Fruucht huet net gutt transportéiert, awer wann e puer vun engem Zuch accidentéiert gi war an eng Barrel Rum koum, gouf eng Traditioun gebuer.
Wat Dir braucht Dir
- Fir den Haaptfuucht:
- Strawberries
- Kiischte
- Peaches
- Aprikosen
- Pears
- Trapen
- Ananas
- Fir optional Fruit:
- Plums
- Nektarinen
- Blackberries
- Mirabelle plummt
- Walnuut
- Raisins
- Fir déi aner Zutaten:
- Eng Rei Flaschen vu 54% Rum (kuckt no der Gréisst vun der Säit)
- 8 oz. Zocker pro Fruucht
Wéi et et mécht
Rumtopf ass eng Traditioun bei villen Famillen, déi jährlech erneiert ginn. De klassesche Rezept ass datt de Rumtopf am Summer ugefaang ass an no bei Chrëschtdag zougemaach gouf, nodeems et genuch Zäit hat fir ze rillen. Traditioun de Papp ass deen, deen d'Wäischkeete zoumaachen an ësst déi éischt Hëllef.
Rumtopf ass e Prozess. D'Fruucht gëtt doduerch zënter dem Juni bis Oktober, mat Zucker an Iwwerdréint Rum (108 Beweis, 54% oder méi héich), fir d'Fruucht richteg gutt ze bewierken.
Et ass duerno erlaabt an engem donkelen, kachen Fleck wéi e Keller ze sëtzen, sechs bis néng Wochen.
Fänkt Äre Rumtopf un
- Fir de Rumtopf ze kreéiere brauch een en Container ze grouss genuch fir méi Pounds vu Fruucht an e puer Liter Rum ze passen. Een Dräilegallonkrock ass typesch (Bild hei) awer Galone cannéiert Glasbiller ginn als néideg gebraucht. soulaang wéi de Schiff fest verschraubt gouf, kënnt Dir et benotzen.
- Erdbeeren am Juni a Kirschen am spéiden Juni sinn déi éischt Fruucht am Crock. Fir all Pond Fruucht benotze mir eng hallef Pound Zucker an eng Flasche (750 ml, ongeféier en Fënneftel vun engem Galone) vun 108 Beweegd, donkelen Rum. Wäscht d'Fruucht a rett de Hull, de Stem a / oder Stech. D'Fruucht mat der Zocker ze sprëtzen an ze lounen fir op d'mannst eng Stonn. Da flitt de Rum iwwer d'Uebst fir ze bidden. Plaz plastesch Wrap op d'Flëssegkeete schloe, d'Faarwen zoumaachen an et an enger küster, donkel Plaz setzen bis d'nächste Frucht vun de Fruucht ass bereet ze addéieren.
- Aprikosen a Kiischten ginn am Juli a Peaches, Pflaumen, Trapp a Nektarinne am August klassifizéiert. De September bréngt Biren an Hambieren an am Oktober, eng Hälschent an Ananas gëtt ofgeschnidden (ausser Saison an dacks vun der Can, awer elo eng Traditioun). Kuckt d'Fruucht a Biss matmaachen Stécker, huelt d'Haut vun de Pfirsechen, addéieren d'Fruucht an den Zocker op d'Wäissen, lass et eng Stonn setzen, da fügen Sie Rum un.
- Wann Dir wëllt, addéiere Kannel Stécker oder Stären Anise op den Ueleg am Oktober. Nodeems d'lescht Fruucht dobäigesat ass, plazéiert e Schléckelen op d'Flësseg, schloe de Kapp a léisst an engem donkelen, coole Plaatz fir op d'mannst véier Wochen.
Eeng Rumtopf
Rumtopf ass gutt op Top Puddings, Glace, Pound Kuchen an Dir kënnt et och sou léiwer am Ënnerhalt vun engem Champagnerglas plackéieren an am Top mat Champagner opfëllen.
Allerdéngs wëllt Dir Rumtopf benotzen, erënnert Iech datt d'Fruucht voll Alkohol ass, obwuel et net ganz staark ass an datt et an der Moderatioun verbraucht ginn ass.
Mat iwwerdréint Rum
Opgepasst! Ofléisen. Iwwerdréint Rum kann héich entflammbar sinn. De Bacardi 151 ° fiert souguer eng Warnung op hirem Label an seet net datt et an Flaming Drénken benotzt gëtt. Alles iwwerprobéiert Alkohol ass héich entzündlech an soll op Äert Risiko benotzt ginn.
Remarque: Well Dir e 150 Prospekt Rum nët brauch, da kanns de Bacardi 151 oder Gosling 151 mat regelméisseg 80 Beweisen Rum (wat manner teuer ass) an engem ongeféiere Verhältnis vu 2 Flaschen 151 ze verdauen op 3 Flaschen 80 Beweis.