Obwuel si net traditionell an Mexiko sinn, sinn vill Leit ausserhalb vun dësem Land nach nach nach Mexiko fare ze identifizéieren - genau wéi Pizarien gëtt als italienesch Nahrung.
Laut der heefeg Wiederhellegkeet goufen Nachos an den 1940er Joren erfonnt vun engem Mann namens Ignacio ( Schreifweis: de gemeinsame Spëtznumm fir een Mann vun deem Numm ass Nacho) an engem Restaurant vun der Piedras Negras, enger mexikanescher Stad iwwer d'Grenz vu Texas . Wéi en normale Client no der Ofschlosskassi ukomm ass, huet d'Ignacio e klengt Zack fir hinnen gemaach mat wat e klengt hien an der Kiche verlooss huet: Maillardzorten Tortillen, Kéis, a gehackt Jalapeño Peppere.
D'Geriicht war e Succès mat deene Jéngeren an endlech an den südwestleche Vereenten Staaten. D'Populatioun huet absolut explodéiert wann an den 1970er Joren de Kéis duerch e Cheddar Kéiser ersat ginn an nachos ugefaang ze verkafen op Sportveranstaltungen.
Duerno gouf et net méi zréck. Nachos gouf mainstream Mexikanesch-Amerikaner fare, an déi nei Versioune sinn all d'Zäit erfonnt. Hautdesdaags kënne mir aus der "originelle" Versioun vu nëmme Tortilla Chips, Kéis, Chilien oder Chilien auswielen oder aner Elementer wéi Guacamole , Oliven, Huhn oder Fleesch genéissen. Et gi keng hart a schnelle Regelen, also genéissen dës kräfteg, Kéisezackn mat all eem vun Äre Lieblingsstécker.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Onze / 85 Gramm gebrannt oder gebakent
- Tortillen Chips (ongeféier 2 grouss Handvoll)
- 2/3 Drëchen zerfiert Kéis-Cheddar, Mozzarella oder all aner Varietéit, déi liicht schmëlze kann
- 1/4 Scham Séisseg Crème
- 1/4 Coupe Guacamole oder gekachten Avocado
- 1/2 Koppeleg gefréit Bounen oder ganz schéi Bananen, aus Liquiditéiten entworf
- 1 kleng Tomato, Saum an rosa
- 1/2 Zoppen gréng Zwerge, gehackt
- Optional: geschnittene Oliven (schwaarz oder gréng)
- Optional: wäiss oder rout Zwëschen (gewinnt)
- Optional: Jalapeno Paprika (gehackt)
- Optional: carne asada, gekacht a gereegelt Huhuest, oder Fleesch (wéi
- carnitas )
Wéi et et mécht
Schreift Är Huhn op Héich op d'Hëtzt.
Heizen der Bounen an engem klengen Fanne iwwert eng niddreg Hëtzt bis frësch. Huelt vun der Hëtzt.
Huelt d'Hälfte vun de Chips an enger eenzeger Schicht op engem Oplécker Dëppe Plate Placke a bedecken mat der Halschent vum Zerkréit Kéis. Viraussiichtlech de Rescht vun de Chips iwwert dës Basisschicht setzen an uewen mat de verbleiwen Kéis.
Plaaz de Pattplat ënnert dem Broiler fir ongeféier Minutten bis de Kéis geschmëlzt gëtt. Maacht gutt aus der Brouheller of an zitt d'Bounen op de Kéischips eraus. Doduerch iergendwann vun den optionalen Zutaten, wann Dir se benotzt.
Gidd d'Liweren vu Guacamole iwwert Ären Nosos oder sprëtzen op de roude Avocado. Setzt d'séiss Creme an klenge Puppelcher a spritzt op déi roude Tomaten.
Servéiert är köstlech Nosken an der selwechter Bakblech, an deenen se erhëtzt goufen. All Persoun wäert sech selwer benotzen, zitt de Cheesy Chips mat sengen Hänn ze iessen.
* Wann Dir Fleesch benotzt, frësch gekacht ass déi bescht Alternatif. Oder fir ze restauréiere Fleesch ofhaalen bis d'Pipette waarm ass. Add to the nachos direkt no der Bannenplanz.
-Reviséiert vum Robin Grose
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 327 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodium | 205 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 13 g |