Tomaten op dem Grill sinn e super Wee, fir de Summer Liiblingsiessen oder Fruucht ze genéissen, oder ... Tomaten. Et ass richteg datt Tomaten Fruucht sinn, botanesch gesinn an et weist an hir mueskt Texture. Dir kënnt se ëmmer nach grillen, awer et hëlleft se ze wëssen, wéi eng Tomomat Dir grillt. Am Allgemengen musst Dir Tomaten benotzen, déi fest sinn, wann Reife wéi fréier Meedercher fir Grillen sinn, méi weidere Sorten hunn eng Tendenz, sech auszeleeën, wann se zu Hëtzt ausgesat sinn.
Während perfekt Tomaten mat guddem Grillen sinn, kann d'Rillen erhéicht ginn an och d'Geschmaach fir manner-wéi perfekt Exemplairen ze addéieren. Plus, déi séiss Hellegkeet vun gegrillten Tomaten fënnt eng grouss Notiz zu enger Kachkonscht vu gegrilltem Geméis , all Kombinatioun vu bausse waarm oder bei Raumtemperatur, fir dass se e super Choix fir einfach bequem ass, well se ka gemaach ginn, ier iergendeen representéiert der Dier oder am Haff.
Dëse Rezept ass esou vill wéi en Rezept, also fille sech frei mat Experimentéiere mat zousätzlech Aromen oder Soßen ze experimentéieren. Natierlech kënnt Dir grillen esou vill oder wéi ville Tomaten wéi Dir wëllt an de Grill an der Hand halen.
Wëllt Dir Jazzs ginn? Dir kënnt e puer lecker Saucen am Ende vum Rezept perfekt fir Drénken op Gegrillten Tomaten wann Dir se méi kleng maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 4
- Tomaten
- 1 Esou
- Olivenueleg (Dir wäert net onbedéngt alles benotzen)
- Salz zum Salz
Wéi et et mécht
- Hei en Heizkierper oder Gasgrill erhéijen an mëttlerem Hëtzt (et sollt warm ginn, sou datt Dir Är Hand ca. 1 Zentimeter iwwer de Kachen gär 3 bis 4 Sekonnen halen, ier se aus der Hëtzt erausgezunn ass).
- D'Tomaten am halwe Kräiz ze schneiden (virstellen, d'Tomaten sinn Globus, se mat der "Equator" geschnidden). Loosst d'Tomaten halbschnell op enger grousser Bakblech oder Schacht lafen. Brush den Schnëtt mat Olivenueleg a sprëtzen se mat Salz.
- Loosst d'Tomaten gefruereg op de Grill. Den Deckel schloen wann Dir en Gasgrill benotzt . Kukkelen bis Gittermarken op den Tomaten erscheinen, ongeféier 5 Minutten.
- Pinselen déi aner Säiten mat Ueleg a sprëtzen se mat Salz. Huelt d 'Tomaten halen iwwer, energies de Deckel op engem Gasgrill a kuken bis Gittermarken op der anerer Säit ronn 5 Minutte Minutten erscheinen.
- Benotzt Zongs oder e Spatulum, fir d'Tomaten erof ze bréngen an d'Backblech oder op eng Portiounsplattform.
Servi gegrillte Tomaten hei waarm oder bei Raumtemperatur.
Sauce "Em!
Dës Saucen sinn eng super Manéier fir liicht Spezialer Gutt fir einfachen gegrillten Tomaten ze addéieren:
- Splash op gudde Balsamesche Wäin oder eeler Kriibsen
- Drizzle mam Lemon Garlic Vinaigrette
- Fügt een Puppel vum Basil Pesto op d'Schecken
- Maacht et salzeg mat Feta Vinaigrette
- Green Knoblauch Sauce fiert e Puer
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 31 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 42 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |