Dësen Rezept ass eng traditionell Zort vu frittéiert Teep genannt Guyanese gebakene Baken. Si ginn och bekannt als Trini Baken, Bak maachen an schwammen.
Obwuel et e Bakformt genannt gëtt, ass et net an engem Orakool gekachte ginn. Éischter ass et frittéiert. Flotter ass wahrscheinlech de am meeschte passendem Numm fir si, wann emol am Ueleg, de Teplot op der Uewerfläch schwëmmt an oppassen.
Bâkele si meeschtens déi allgemeng Begleedung fir Bak an Haischen oder fritt Salz Salz .
Wat Dir braucht Dir
- 4 Téi Mehl (all-purpose)
- 4 Teaspullen Bakpulver
- 1/4 Eeër Salz
- 1 Esou Zocker (wäissenkörnig)
- Optional: Prise Buedem zimlech
- 1 Dëschpuebbetter (net gesalkt)
- 1 Coupe laauwem Waasser
- 2 Taupolé (fir Deep Brod)
Wéi et et mécht
An enger grousser Schossel, Mëschung Miel, Bakpulver, Salz, Zocker a fakultativ Zimt bis e grond gemengt.
Rub Botter an d'Miel Mëschung.
Fatz genuch Waasser, 1 Iesspuer gläichzäiteg, e liichte Teig ze maachen. Wann den Teetzowend ass, kneet 2 bis 3 Minutten. Rub den Teigs mat engem klengen Ueleg a lass rennen, iwwer mindestens 30 Minutten.
Kneet de Reschtees fir 1 Minute a gitt dann den Teig an 10 gläiche Stéck a fëllen an Kugelen.
Wäressöl an enger Déift an erof bis 350 ° F. Den Ueleg sollt hei waarm awer definitiv net fëmmen.
Roll e Stécke vun enger Teig an engem 3 1 / 2- bis 4-Zoll-Krees. Huelt Deel mat erhueltem Ueleg. Dee soll sanken a bannen 2 Sekonnen un der Spëtzt vun der Pan. Mat engem langweileg Béier Löffel, Löffel Ueleg am Top vun den Teigs sou datt et weider bléist. Soubal et komplett voll ass, klappt et iwwer. Dir kënnt feststellen datt et e Blend fänkt un mat der Pan. Kuk ginn bis déi ënnescht Säit knapp brong ass.
Benotzt e Spott mat Lëpse aus der Pan, déi vum iwwerschossene Ueleg drausdréint. Plaz an engem Pabeel Handtisch-Schäin.
Wieder de Prozess ofzesécheren, bis all d'Bounen gi gebrannt.
Servéiert mat gebratenen Hai oder gebraten (gesegte) Salz Fësch. Iessen wéi et ass oder mat Kéis, Botter, Schmoem, Jär oder Jelly.
Dir kënnt och gär
- Alles iwwer Bake a Haif: Dëst ass eng ganz beléifte Stroossestell an Trinidad an Tobago. Et besteet aus engem geraumt gebratenes Teig, ähnlech wéi e Pita nëmme gebraten, dat späichert ass a gefüllt mat gefruertem an gebratenen Hai fir eng exzellente Sandwich ze maachen.
- Roast Bakes Rezept : Dëst ass wéi Trinbagonians op Bäckere bezéien, déi eigentlech an den Ofen gebak ginn an net gebraten ginn. Et gi Gebaier gekacht (wat ass déiselwecht wéi Bak).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 57 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 337 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |