Wéi gitt Brout Brot

Braid Brot Teas ass lëschteg a einfach ze maachen. Wann Dir Kameidesch Haare kënnt, kënnt Dir Brout. Wann Dir kee Futtzëmmer huet, da futti Bread ass e super Wee fir ze léieren wéi d'Hautscht.

D'Kanner kënnen hir Fäegkeete Fäegkeete bewegen andeems se Strécke vun Teigs ass. Dës einfache Instruktioune sinn och e Brout-Teppech deen Dir benotzt fir e Fuddelbuedem ze maachen , oder Dir kënnt en Teiesch Rezept vun Ärer eegener Auswiel benotzen.

Dës Drei Stréckfäegmethoden fänken den Kassett am Zentrum vum Brout. Den Teig ass vun der Mëtt an engem Enn gefloot, an dann vun der Mëtt nei erëm an d'Enn. Dës Technik féiert e gläichméisseg gefleidte Braid.

• 01 vum 05

  D'Breet Dach maachen

  Hei ass e einfache wäiss Brout Rezept fir een 1/2 Pound gefleesch Laang oder Dir kënnt d'Broutduch Rezept vun Ärer Wiel.

  1/4 Drëttel Waasser, Raumtemperatur
  2 Teaspullen aktiv trocken Heefeg
  1 Téi Mëllech, Zëmmertemperatur
  1 Esou Faarwer oder Magarine
  2 Esou iessen
  1 1/2 Teelstoun Salz
  3 Téi Brout Mehl

  An engem mëttleren Schossel mix Waasser a Hefelt. Addie Mëllech, Botter, Hunn, a Salz. Stir. Füü 2 Cupen Miel a gutt mixen. Lues ass méi Miel ze ginn, genuch Mehl, fir en Teint ze maachen, deen dem Löffel ëm d'Schuel befollegt. Knapps däischter op enger liicht geräiftem Uewerfläch a kniet 4 Minutten, doduerch méi Miel wéi néideg ass bis den Teig weich a glécklech ass. Plaz an enger mëttlerer Schuel behalen. Daucht an d'Schuel drënner, sou datt och d'Uewe kleng liicht gefëllt ass. Deckt mat engem propperem Stoff a léisst et an enger waarmer, dofteger Plaz fir 1 Stonn opstoen oder bis den Teig verduebelt ass.

• 02 vum 05

  Formen Dough In Ropes

  Loosst den Teigsënn . Knapps däischter op e liicht bestallte Bord a kniet 4 Minutten oder bis d'Blasen net aus dem Brout sinn. Diviséiere den Teig an dräi gläiche Stécker.

  Roll vun all dräi Stéck Teigs tëschend den Hänn a mécht dräi Seeler, ongeféier 12 bis 15 Zentimeter laang. Déi bescht Method, e Seel z'erreechen ass d'Stéck vum Teepfeed zuerst ze platzen, duerno iwwer d'Säiten plécken an de Fëllstopp mat de Fangerspëtze ze versiegeln. Da klappt de Seel an d'Bord wéi Dir wär e Stück vum Play-Doh. D'Klapp- an Rolling-Technik bréngt Strukturen op all Seel, sou datt d'Brout intern internéiert gëtt wéi se opstinn an bitt.

  Zeilen d'Seilen niewebäi op der flouréierten Bord.

• 03 vun 05

  Begin Braid am Center

  Mat den dräi Seillelen ausgefëllt sinn, fänken d'Kutsch am Zentrum vun den Seeler. Braid locker vu Mëtt bis Enn. Pinch a spannende Enn ënner.

• 04 vun 05

  Gitt de Braid

  Schreift de Buedembäisch ronderëm a widderhuelen loosst ganz vu mëttler bis zum Enn. Pinch a spannende Enn ënner.

• 05 05

  Räis a Bake

  Setzt den gefleegten Laib op e fettelenen Bakblech. Deckt an erof an enger waarmer, schrëftlëcher Plaz fir 45 Minutten oder bis den Teig verduebelt ass.

  Fëllen d'Laib bei 350 F fir 35 bis 40 Minutten oder bis d'Brout ass goldbraune. Huelt de Laib aus der Kachplatine a léisst et op e Rack ze killen.