01 vun 10
Wéi géif Braid Challah
Miri Rotkovitz Challah, de klassesche Shabbat- a Vakanziwwel, ass aus engem mëllen, oft Eegëerreicher Teep, deen op ville Wee geformt ginn ass. Eng 3-Strang Këscht ass eng vun de einfach Formen fir ze meeschteren. Dës Methode, déi an dësem schrëftleche Guide gezeechent ass, fänkt un der Spëtzt vum Loaf un.
02 vun 10
Dividenden an Portionen
Miri Rotkovitz Gitt Äre Lieblings Challah Dough Rezept . Nodeems den Teig opgetaucht ass, getrennten Challah , wann néideg.
Fir all Challah Loaf, divizéiere den Teig an dräi gläiche Portioune. Dir kënnt dat maachen duerch Follegt a fillen, oder andeems Dir eng Kichenwaasser benotzt fir ze kontrolléieren datt d'Klengen Teigs op ongeféier selwechte Gewiicht sinn.
03 vun 10
Shamping the Challah Dough
Miri Rotkovitz Mat sauberen, liichtmolten Hänn beginn mat der Form ze forméieren an d'Teesch Kugelen an Log Formen ze strecken.
04 vun 10
Rolling Challah Dough an Ropes
Miri Rotkovitz Plaz der Teig mat engem ganz liicht geräiftem Arbescht Uewerfläch an setzt Är Hänn ze rollen an zitt se a laange Seel-Stränge. Benotzt souguer den Drock, wéi Dir den Teig rullt, fir eng souguer déck Entstoe vun der Längt vun all Seel z'erhalen.
05 vun 10
Baking de Challah
Miri Rotkovitz Plaz d'Challah-Teie-Seeler op e Bakblech, dee liicht liicht oder fënns mat Pergamentpapier. D'Seillele sollen nierwt niddergelooss sinn, awer net berouegt - Dir wëllt mindestens e Zoll tëschent all Sechs verloossen, fir datt Dir genuch Plaz fir Zäite brauch.
Tipp: Wann ee vun Äre Teigsieder méi grouss oder méi kleng ass wéi déi aner, maacht dat een den Zentrum Strang.
06 vun 10
Pinching den Challah Ropes
Miri Rotkovitz Fir d'Enn vun den Teigsüecher zesummen op enger Säit stéckelen. Dëst wäert d'Uewe vun der Laib gemeinsam zesummen halen wann Dir e Koffer hutt. Tuck de Keng Ennerstetzung ënner dem Laang ze halen fir se ze halen ze halen, während Dir Kaffi, a wann d'Challaë baken.
07 vun 10
Braid den Challah Dough
Miri Rotkovitz Fänkt un d'Challaë gedréit andeems d'Teigeklapp op der richteger Hiewen an d'Mëtt vum Seel (de Seel an d'direkte lénks) duerchgeet. Elo, de Seel, deen op der richteger Säit war, ass den Zentrumseil. Den originelle Zentrumseil ass elo op der richteger Säit. Den Seel op der lénkser ass net geplënnert.
08 vun 10
Braid der Challah Lénk Daacht iwwer riets
Miri Rotkovitz Huelt den Teelstop op der lénkser a fuert iwwer den Zentrumsrand (de Seel op d'direkt Recht). Den Seel, deen um lénks war ass elo an der Mëtt. Fuere weiderfuere wou d'Challaë duerch alternéierend de richtige Seel iwwer den Zentrumseil plazéiert, dann de lénksen Seel iwwert den Zentrumseil. Probéiert déi Zäite zimlech knapp fest wéi Dir Äre Wee leeft.
09 vun 10
Pinch den Teig
Miri Rotkovitz Wann Dir all de Wee bis zum Enn vun der Laang gefloot huet, präzis d'Enn vun den Teide Seeler zesummen, a kniwwelen se ënnert der Laang. Dëst wäert Är Challah hunn eng attraktiv, verjéngert Form ze halen an hëllefen den Zëmmer zesummen ze halen, während d'Luut steeht an bitt.
10 vun 10
De Covering Challah zu Lauschtert
Miri Rotkovitz Deckt d'Flechtfaarwen mat engem proppere Kaffekleed aus an erlaabt et bis erduebelt ginn. Brush den Laib mat engem Eeeewaachen a Baken je no Rezepter.