Anglo-indianesch Iess ass de gudde Resultat vum britesche Raj in Indien. Indian Khansamas (Kächs) hunn Aspekter vun der britescher Kichen gespillt an amalgaméiert hir mat indeschen Methoden fir ze kachen, Gewürscht, Ingredienten fir eng anglo-indianesch Cuisine ze kreéieren! Et gi Suppen temperéiert mat cumin a roude Chiliën, Rochen an ganzer Gewürz gekillt wéi Nuechten, Pärpert a Zimt, Rissolen a Kroketten, déi mat Kärcher an Garam Masala geschmaacht ginn. D'Joer huet d'Anglo-indianesch Kichen méi Indianesch wéi Britesch.
01 vum 05
Anglo-Indesche Beef StewAnglo-Indesche Beef Stew. Image © Magdalena Niemczyk - ElanArt / Getty Images Anglo-Indian Stew kann mat all Fleesch gemaach ginn an eng Kombinatioun vu westlechen a indeschen Aromaen ass. Dëse sympathescht, gesonde Ee-Pot-Miel kann selwer ginn oder mat e liicht gekachten Ries giess ginn. Beef Stew mécht am beschte bei engem Drockhaff.
02 vum 05
Mulligatawny SuppMulligatawny Supp. Image © Jupiterimages / Getty Images Dës köstlech anglo-indische Suppe ass e Produkt vum britesche Raj in Indien. Mulligatawny ass Huebe Suppe mat indesche Gewierer. Serve et mat Basmati Reis oder mat engem Kockel vu krusteg Brout!
03 vun 05
Land Captain ChickenAnglo-Indesche Land Captain Chicken. Image © Frances Sutherland / EyeEm / Getty Images Dëst populär an einfach ze preparéieren Hueschduschen ass hir Urform an de britesche Raj in Indien. Firwat de fréiere Numm? Am Joer 1800 waren d'britesch Handelsschëffer an Indien als "Landschëffer" genannt an hir Captains waren als "Land Captains" bekannt. Land Captain Chicken war e populärer Puppelcher op hirem Dësch a krut säin Numm duerch dës Associatioun! Egal wat den Numm heescht, ass et e liicht an geschniddene Plat, fir ze preparéieren.
04 vun 05
Stuffed Roast Chicken Indian StyleStuffed Roast Chicken Indian Style. Bild © Shooter Howard / Getty Images Dës englesch indiane Geriicht kombinéiert e westleche Konzept mat indeschen Zutaten. D'Resultat ass, wéi mäi véier Joer alen Jong seet: "Yummy an Ärem Bauch!" Ech hu gär fir Kraaft Chicken Indian Indian Style mat Lachcha Paratha (flakesch, geschrauft Indian Flak) erliewt!
05 05
Mom's Tomato ChutneyTomato Chutney. © John Carey / Getty Images Ech léiren dat einfach, einfach ze preparéieren Chutney. Méng Mamm maacht et normalerweis mat Pulaos a Biryanis. Et schmaacht och wierklech gutt mat Stuffed Parathas.