Dëst ass eng klassesch Maiskasserel mat engem Buttery Cracker Crumb Topping. Benotzt frësch oder gefrueren Mais am Rezept. Dëst ass e super Seiten Plateau fir un e Potluck Dinner ze huelen!
Kuck och
Scalloped Corn Casserole
Kaffeknet Mais Mat Speck an Sourcrème
Wat Dir braucht Dir
- 4 bis 5 Téi frësche oder gefruerene Mais Kernelen
- 8 Dëscher Kebar,
- gedeelt
- 1/2 Kuch Zitroun oder Schäffel
- 4 Dëschfaser Mieresziel Miel
- 2 Taass Mëllech
- Kosher Salz a frësch Buedem schwarz Pfeffer, fir ze schmaachen
- 1 grousst Ee
- 1 Coupe zerquetschten Salzkreeser
Wéi et et mécht
- Den Ofen bis 375 F.
- Botter eng 2-Quart casserole.
- Kucke de Mais an engem Dëppe am kochend gesalzene Waasser fir ongeféier 2 Minutten. Drain a lassgeschoss.
- Schmelz 5 Iessen vu Botter an engem groussen Dëppe iwwer mëttlere Hëtzt. Doduerch d'Ënn an d'Saute bis opsetzlech, rëfte regelméisseg.
- Add d'Miel op d'Botter an d'Ënn, weider Kachen fir 2 Minutten ze kachen.
- Lues a ruffen d'Mëllech an d'Roux Mëschung; weider kachen bis ze verdicken, ëmmer réieren.
- Gitt Taste an Salz a Pabeur, wéi et néideg ass.
- Séiss d'Ee an eng kleng Schuel.
- Maacht d'Mais un d'Zoossmolerei zesumme mat dem geschlagenen Ee. Stier ze vermëschen.
- Lues d'Maisgemëschung an de preparéierten Backpulver.
- Schmelzen déi verbleiwen 3 Eeschtloosst vun Botter; bei d'Salzkierper zerfuere kënnen.
- Verdréit d'Schmierkrater Kämmen iwwert de Kasserol.
- Bake fir 30 Minutten, oder bis d'Topping brong ass an d'Maisbefüllung waarm a blo.