Dir erënnert Iech un der Begierde "figgy pudding" vum alen Chrëscht Lidd "We Wish You a Merry Christmas". Dir denkt net datt Gestengt Pudding ass eng richteg Saach, mee Feigelzeg pudding ass e tatsächleche Dessert, deen haut nach genaut ass - et ass ganz lecker, wann Dir bereet ze sinn d'Zäit an d'Ustrengung ze maachen fir et ze maachen
Alles iwwer Figgy Pudding
Figgy ass e gewëssene souffle mat Feigen a Walnuut gemaach. Verschidde Versioune weisen Plummen, awer se sinn net onbedéngt e Must. A verschiddene Fäll fanne keng Feigen net an der Vergaangenheet, obwuel d 'Rezept méi Fee enthält. De Kuch ass eng feindlech, lecker an zimlech einfach ze maachen.
D'Amerikaner kënnen net esou vertraut sinn wéi britesch Leeschtungen, well et ass e gemeinsame Feiertagssessert zu Groussbritannien. Duerfir gëtt et an de leschte Joeren e gedämme Kuch, deen Korinthen, Raffinen a Brandi enthält. Dëst kéint et och sinn, datt et ëmmer sou populär ass!
Fun fait: Den Dessert gëtt traditionell ronderëm Chrëschtdag servéiert an e ganz klenge christlich Symbolismus fir mat dem Feier ze bannen. Traditiounsnah enthale 13 Zutaten, déi d'12 Apostelen a Jesus Christus representéiert hunn. De Kuch gouf och mat engem Holly Sprig gesat fir d'Kroun vun den Dornen ze representéieren, déi de Jesus an der Bibel trëtt, wann hien gekräizegt gouf. Varianten am Laaf vun den Joeren hu geännert, awer dat ass wéi et ursprénglech virbereet a presentéiert ginn ass.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Téi (1 Stéck) Botter, bei Raumtemperatur
- 2 Eeër
- 1 Coupe
- Melas
- 2 Téi gedroen
- Feigen (ongeféier 1 poun), entsteet ausgeschnidden, gehackt fein
- 1/2 Teelöffel gerillt Zitrounen
- 1 Coupe
- Bottercher
- 1/2 Coupe
- Nëss geschmaacht, gehackt
- 2 1/2 Kugel Allzweck Miel
- 1/2 Teaspoon
- Natron
- 2 Teaspinne
- Bakpulver
- 1 Eeërbecher
- Salz
- 1/2 Teelstach
- Zëmt
- 1/4 Eeërbecher
- Muskat
- Garnesch: Crème Crème
Wéi et et mécht
- An engem elektresche Mixer, Crème vun der Botter bis et flauscheg ass. Fanne d'Eeër a Melasses a schloen erëm. Huelt d'Feigen, d'Zitrounen, d'Buttermilk, an d'Nëss Nudeln. Mëschung fir eng Minutt. Fügen Sie d'Miel, Bakbuergspezialist, Bakpulver, Salz, Zimt a Muskatn. Blend, bis alles komplett agebaut ass.
- Fett an e Meedchen en 8- mat 4 Zoll souffle Geriicht a packen am Batter. Bake et an engem 325 F Ofen fir eng Stonn. Dir wësst datt et geschitt ass, wann e Zocker an der Mëtt vun der Mëtt ewechgesinn ass e pur aus.
- Spoon de Pudding aus op d'Tellheet oder schneide se an Keile. Garnéiert mat gekachte Crème. Dir kënnt och e Brandje iwwer dat maachen. A verschiddene Fäll ass de Alkohol op ee Kuerz gefeelt fir d'Äusser vum Kuch ze chargen.
Recipe Source: vum Jeff Smith (Wm Morrow)
Reprintéiert mat der Erlaabnes.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 272 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodium | 298 mg |
| Kuelenhydrater | 36 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 4 g |