A Sachet d'épices (ausgesprach "Sa-SHAY DAY Pees") ass e kleng Kéisekonscht, deen Kräuter a Gewierzer benotzt fir d'Besteife fir Bicher, Suppen a Soßen ze addéieren. Et gëtt wuertwiertlech "Sak Receptiounen" op Franséisch.
Oft genannt als Sachet bezeechent gëtt se an enger ähnlecher Art a Form vun engem Bouquet Garni benotzt , mat den Haapthilfe sinn déi Tatsaach, datt d'Ingredientsen sachet am Kéiswueren gehüllt sinn, während e Bouquet Garni's net sinn.
Dëst bedeit datt Gewierer wéi Vollpappcorner a gedréchent Kraider, déi net an engem Bouquet Garni benotzt ginn, kënnen an engem Sachet goen.
Allgemeng Elementer, déi an engem Sachet d'épices agebaut sinn, sinn:
Dës Ingrediente sinn an engem Kuch geklappt ginn, dat dann an der Simmerflüssegkeet am Enn vun enger Längt vu Kachzëmmer suspekt ass an déi normalerweis mat dem Dëppe gedréckt ginn, sou datt et liicht iwwerruffen kann.