Norimaki Mochi ass eng traditionell japanesch Plate vun Mochi (Reizen Kuch) mat enger séisser a séisser Séissglasch gewierfelt an an engem Stéck Meeresspray gewéckelt. Zousätzlech séisser Sojasauce kann als Dipping Sauce fir den Mochi benotzt ginn. Dëse Geroch ass super wéi e Snack oder kann zum Frühstück oder Mëtteg genéissen.
Mochi, Rice Kuch, ass e populäre japanescht Iessen, dat ass ganzjäreg, awer traditionell genossen an de Kälter Wanterméint. Et ass besonnesch populär géint Enn Dezember an ëm de Silvesterfeier , dat eng vun de gréisste Fest fir Feierdeeg an der japanescher Kultur markéiert. Ronderëm dës Zäit sammelen vill Famillje fir "Mochitsuki" ze halen, oder eng Mochi-Schlagzeremonie, woubäi Mochi aus geschmaacht Kiche vu kuerzer këstlechem kräftege Reis gefriess ass an e glattem Texture gemaach gi war an an de Rummekuchen déi "Marumochi" genannt goufen.
Haut, während verschidde Famillen a Japan, wéi och d'Vereenten Staaten an aner Deeler vun der Welt, ëmmer Mochitsuki hunn, frësch gemaache Marumochi (Rice Cakes) kënnen einfach an de japanesche Liewensmëttelgeschäft gekauften, virun allem am Wanter. Bemierkung, frësch Mochi hält nëmme fir eng ganz kuerz Zäit, mee et kann einfach an der Tiefkëscht gelagert ginn a séier entwéckelt ginn.
Fir d'Referenz besteet zwee Arten vu Marumochi: séiss a sécher. Mochi als Dessert ass allgemeng bekannt, wéi zB Ohagi oder Botamochi , awer am Neie Joer ass onverpasste Mochi méi häufig an de Platen wéi Ozoni , traditionell neit Joer Suppe mat Geméis an Reis-Kuch, oder genéissen fir Fruesch , Mëttegiessen , oder e Snack ass wéi et an dësem Norimaki Mochi Rezept.
En aner Typ vu Mokki, bekannt als "Kirimochi" oder heiansdo "Kakumochi", bezitt sech op e kuerzt oder rechteckfërmeg geformte Mochi deen extrem hart a trocken ass. Et ass op de meeschten japaneschen an aneren asiatesche Lebensmëttelgeschäfter. Et gëtt normalerweis an de Verkeefer an de Trocken Produkter verpackt a verkeeft.
Fir dëse Norimaki Mochi Rezept, entweder Marumochi oder Kirimochi ka ginn benotzt ginn, awer ech hu frësch (oder gefrueren) Marumochi léiwer, dat ass wat an dësem Rezept fotograféiert gëtt. De Mochi kann entweder an der Mikrowelle waarm ass fir eng sanfter Textur oder Gegrilltem an engem Toaster fir e "crunchy on the outside, but soft in the middle" texture. D'Wiel ass Är!
Wéi den Aroma Profil vun Norimaki Mochi, ass et séiss a gär, wéi d' Sojasauce mat Zocker gemittlech ass, entweder granuléiert wäisser Zucker oder brong Zucker. Ofhängeg vun Ärem Gaast, kann d'Zuel vun Zucker ugepasst oder ganz ausgelauschtert ginn. Endlech ass déi erfiermend Mochi an entweder seasoned oder plain "nori" (Algewier) gewickelt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Stéck Räis Kuche (Marumochi, frësch)
- 3 Teaspinne
- Soja Zooss
- 3 Teaspûlen Zocker (wäiss, gerilléiert, adaptéieren)
- 2 Stéck Nori (geesamt getrockneg Algewier)
Wéi et et mécht
- Maacht d 'Zooss. Mix Soja Soiss an Zocker an enger kleng Schuel. Hëtzt an der Mikrowelle bis den Zocker opléist.
- Frësch Mochi op enger Platte, Mikrowelle fir 15 bis 30 Sekonnen op héich, bis et mëllt a bessi, awer nach ëmmer ronderëm ënnerhält. Mochi de Mochi mat der séisser Sojasauce Mëschung, ëmfaasst an engem Stéck Nori, a genéisst direkt. (Note, wann Dir de Mochi am Toaster Ouer grillen, op engem Stéck Folie an Hëtzt fir 3 bis 4 Minutten héich, bis et opmëcht an d'Mochi ass gëllen.Apnei mat der séisser Sojasauce. och mat e puer vun der Zooss verglass ginn, ier et gegrillt gëtt.)
- Benotz zousätzlech séiss Sojasauce Mëschung, fir d'Mochi fir Zousatz gutt z'erobert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 530 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 524 mg |
| Kuelenhydrater | 124 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 10 g |