Dëse Crème vun Zucchini Suppe huet e groussen Kierper einfach vun der Zuel vun Zucchini, déi an der Verzunn geschloen ass, sou datt ganz wéineg Creme gebraucht gëtt fir datt et endgülteg dréckt an d'Supermémitéit. Fir eng "Creme vu" Suppe ass et ganz mëndlech gesond.
Remark: Wann Dir dës Zopp freeze wëllt, einfach op Stuf 3 stoppen a frësst. Wann et fäerdeg ass ze servéieren, ze raffinéieren an weider mat dem Rezept (Stuf 4: addéiere fir d'Creme an d'Hëtzt!).
Wat Dir braucht Dir
- 1 Mëttel elliptesch
- 1 Icedel oder Botter
- 1/2 Teelstach faalt Meersalz, plus méi fir ze schmaachen
- 4 mëttler
- zucchini
- 3 bis 4 Taass
- Geméis aus
- Poulet Bouillon
- 1/4 bis 1/2 Coupe mat schwéiere Crème
- Optional: frësch terribel schwaach Pabeier
- Optional: frësch gerotéiert Muskat
Wéi et et mécht
- Halve, schielen, an ongeféier d'Zwiebel schneiden. Heefegt e mëttleren Topf op mëttlerer Hëtzt an Ueleg oder Botter. Wann de Fett hei gëtt oder d'Botter geschmëlt gëtt, fügen d'Ziil an d'Salz. Kukk, rëm gelegentlech bis de Zwiebel iwwerméisseg a gutt ass, ongeféier 5 Minutten.
- Mëttlerweil tréift an ongeféier d'Zucchini. Füügt d'Zucchini an d'Bouillon zum Zeller. Erhéijt d'Hëtzt fir alles ze briechen, dann d'Hëtzt reduzéiere fir e stänneg Simmer ze kachen an ze kachen, bis se d'Geleeëntlech rührt, bis d'Zucchini ganz zë léieren, ongeféier 15 Minutten.
- Wann et néideg ass, schmaacht déi Zopp am Mixer oder Nahrungs-Prozesser bis ganz glat (mindestens 1 Minute pro Charge). Remark: Waart bis waarm bis cool oder halen e Kachwuerent iwwer den Top of the mixer oder Prozessor iwwer d'Uewerflächelen, fir datt brennt Spritzer ze vermeiden. Gitt d'pure Pure op Zalot. Wann Dir e handgemaachte Tauchmixer hutt, kënnt Dir dat benotzen, just datt Dir all d'Zopp am Dëppe genervt sou datt et komplett a komplett purééiert ass bis e ganz glat.
- Stier an der Rahm a slaach d'Zopp iwwert d'sougenannt Hëtzt bis heefeg.
- Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen (Notiz datt d'Suppe oft vill Salz erfordert fir guddem Goût ze erfannen, einfach un all dat Waasser waar dohin!). Serve waarm mat engem Spruddel vu Pabeier a / oder Muskat, wann Dir wëllt.
Dës Suppe ass ganz schéi an hirer Einfachheet, ech kann de Wons verstoen, datt et e bësse méi kleng ass. Glécklech, et ass einfach ze maachen. Hei sinn e puer Garnéen déi Dir am Ende kënnt um Zuch um Zuch op nei Héichte bréngen:
- Crunchy croutons
- Minzerlech frësch Kraider wéi Krämmlech, Kervil oder Basil
- En Puppelche vum einfache, onverzuelten Joghurt, décke Crème oder Crème fréieren
- Fein gerotéiert Parmesan oder aner hart, schaumend Kéiser
- En Drall vun extra virgin Olivenueleg, Mëllech oder Kacheleg
- Fein zerstéiert Schnëtt oder gréng Knuewel
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 96 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 621 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |