Ghee ass eng Art geklärte Botter, déi erhëtzt a reduzéiert gëtt. Et ass e wichtege Bestanddeel fir ze wëssen ob Dir fir jiddereen eppes kukkt, deen Laktos intolerant ass. Et kann ongeféier Méint laang bleiwen, onverfuederlech, obwuel Dir wëllt an 9 Méint benotzen ... dat net schwéier ass, well Dir kënnt et fir Botter oder eegent Kakaën op e Verhältnis 1: 1 ersetzen.
A well et ass bei Raumtemperatur opgehuewe ginn, ass et ëmmer méi erweidert a verbreedbar, gutt fir déi lescht Minute Baken dréckt an fir an der Hand zu der Hand.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Bananen (ganz reift)
- ⅓ Coupe ghee
- ¾ Tauscher Zucker
- 2 grouss Eeër
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 1 ¾ Tafel Miel (all Zweck)
- 1 Iesspoon soda
- 1 Iesselbecher zim
- ½ Teelstoun Salz
- Optional: ½ Tupp Schimmel Schockela Chips
Wéi et et mécht
Den Ofen op 350 ° F. ze heheieren. Fëmmen 9x5 Zoll Bouillon, oder sprëtzen mat Kocher Spray
Bann d'Bananen an eng grouss Miessbecher a brong se mat enger Gabel. Fügen Sie de Ghee an den Zocker zu de Bananen, a schloe mat enger Gabel oder engem elektresche Mischer bis zu glat. Beat bei den Eeër a Vanille.
An enger mëttlere Schéiss, déi d'Miel, d'Soda, d'Zëmmer a Salz enthalen.
Lues addéiere mer d'Miel op d'Bananenmischung, op menger Vitesse mam Mischer (oder mat engem Gummispar a Gurte) just bis gutt integréiert, awer keng Uewerfläch, wat e verbonnen Bananenbrout erbréngt. Scrape de ghee Bananenbrouten an d'preparéiert Brout Pan.
Bake fir ongeféier 50 bis 55 Minutten bis en hëlze Spieider oder e scharfen Messer, deen am Zentrum gesaat gëtt, eräuscht. Cool an der Pan op enger Drahtschrank fir 10 Minuten killen, dann aus der Pan ze turnen a sech oprecht op der Drahthaff ze killen.
Dir kënnt et och als Muffins maachen, an et wäert ongeféier 14 reguläre Muffins maachen. Reduktioun der Kënneg Zäit un ongeféier 25 Minutten. Cool an der Pan ze fillen fir ongeféier 10 Minutten a schreift se op en Drahtschlaach zréck ze killen.
Ghee ass allgemeng a südasiatesch a arabesch Cuisines benotzt, besonnesch Indien. Wann Dir Är eege Ghee wëllt maachen, da gitt dës Rezept: "Plaz 1 Pond vu Botter an engem mëttleren Topf iwwer mëttlerer Hëtzt ofzehalen Bréngen d'Botter fir ze kachen ... Dauert ongeféier 2 bis 3 Minutten. D'Botter fiert e Schaum aus, dee verschwënnt Ghee gëtt gemaach, wann e zweet Schaum bäi op d'Botter bitt, an d'Botter verdreckt Golden. an e waarmt Behälter duerch e feinen Mesh Sëlwer oder Kéiselhaft ze schmaachen Store an engem loftdreozéierte Behälter si sécher ze halen ouni Feuchtigkeit ze halen. Ghee brauch keng Källeféierung a gëtt an engem loftt Behälter fir bis zu 1 Mount behalen. "