Dëse Rezept fir polnesch Potato Bread - okagly chleb kartoflany - rifft fir de Gromperen am Teig. Mutted Kartoffelen ginn op villen verschiddenen Aarte vun der östlecher europäescher Kichen benotzt - besonnesch Dumplings. Awer Kartoffelen an aner Formen, besonnesch roude gerotéiert Kartoffel, sinn d'Darlings vun slawesch Kiche. Verschidde Rezepter ruffen hallef gekachten Kartoffel a Hallefaarf geroënt Kartoffel.
Dräi Stuerm brénge dem Brout e liicht a loft Kruuchten. Den éischte Steig gëtt de Brout e gewënschten Tang. Wann Dir Är Bakbecher am Ofen waarm mécht, ier Dir de geformte Brot op där Plaz plazéiert ass, da gëtt de finalen riseste vu ganz séier.
Bedenkt dëse litauesche Kittelbrote Rezept dee benotzt gëtt aus roude gerotéierte Kartoffel a mam polnesche Pyzy Knollenrezept , deen mat enger Kombinatioun vu roude, gerotéierte Kartoffel gemaach gëtt a gekachte, Pommes Frigo am Teig.
Gitt mer drun, et gëtt näischt méi krank wéi grau Kartoffel, déi duerch d'Oxidatioun verursaacht gëtt. Follegt dësen Tipp fir datt geschälte Kartoffel vu Däischter drechen .
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Dritt Mëllech
- 1/2 Kaffi frësche Gromperen (Zëmmertemperatur)
- 3 Dësch Équipen
- 2 Kiabeloossbitter (erweert)
- 1 1/2 Tupfen plus 1 1/2 Tablett Miel (all Zweck)
- 1 grousst Ee, geschlagen
- 1 Package (2 1/4 Teaspoon) Hefteg (aktiv trocken oder séier, séier oder Broutmaschinn)
- 4 Dëschféiwer Warm Waasser
- 1 Iessel Salz
Wéi et et mécht
- D'Mëllech schmaache a lass an d'Schuel vun engem Stand Mixer setzen. Füidd d'Kartoffelen, Zocker an Botter, a mëschen der Hand. Wann een e bësse gekacht huet, add 1/1/2 Cupen Miel an den geschatene Ee, Mëschung vun der Hand bis gutt kombinéiert. Op d'Säit leeën.
- An enger enger getrennter Schuel fëllen d'Hefeg hei waarmt Waasser a kombinéiere mat der reservéiert Kartoffelmischung a Salz. Deckel mat Fettplastikverglach an an engem waarme Plaz fir 1 1/2 Stonnen opzemaachen.
- Setzt déi verbleiwen 1 1/2 Tabletten Miel an, andeems den Teesch Haken Anhang vun engem Standmixer benotzt, kniwwelen fir 7 Minutten (oder 10 Minuten mat der Hand). Huelt den Teig an enger sauberer, fett Schuel, deckt mat gefëllt plastesche Wrap a léisst sech erwaarden bis si verduebelt ginn.
- Heizen den Ofen op 350 Grad. Punch Daucht a Form a Ronn loaf. Transfer op eng Pergament gezeechent Backpëllen, deckt mat gefëllt plastesch Wrap a léisst sech erneieren bis erneiert ginn. Loosst d'Top vun der Laang mat engem flachen "X" opmaachen a sprëtzen liicht mat Miel. Bake 30-45 Minuten oder bis en Instant-Liest Thermometer Registréiert 190 Grad.
- Fuert aus dem Ofen a fuert dann de Brot aus der Backplack fir e Draachstack ze killen fir sech richteg Resultater ze killen ier se ze schneiden. Wann Dir dat net laang warten kann, op d'mannst 30 Minutte killen. An dann Scheff a servéiere mat Botter.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 137 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodium | 191 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 5 g |