Ed Wied.
Et gi verschidden Zort Ingelsaschéissen an der chinesescher Kichen an eng vun de populäersten an allgemeng gebrauchte Ingwer saus benotzt fir décke Meeresrauch, besonnesch Krab Fleesch. Déi Haaptzieler vun dëse Meeresrinnen Ingelsauce sinn e fein gehackte frësche Inginger an Reisegäng.
Eng aner Ingwer saus déi ganz oft an der chinesescher Kichen benotzt gëtt, ass fir d'"xiaolongbao" (小籠 包) oder dumplings mat dran. Den Haaptzutat vun dëser Zort Ingelsauce gëtt frësche Ingénieur a schwaarzer Esseg . Awer Dir kënnt e roude Wäin oder Reessehaut ass. Wann Dir e Séissooss liest, da kënnt Dir et addéieren an et ass perfekt fir dat ze maachen.
Déi chinesesch Leit hu gär Miereslaf mat Ingwer ze kréien wéi d'Chinesen déi meescht vun de Séischten, a besonnesch d'Krab, d'"Yin" Liewensmëttel hunn. Och Ingwer kann all onaangenegt fëscher Geschmaach an Gerécher goen. Een anere Grond ass et, well Crab Fleesch héich ass an Protein an Cholesterin an et kann Verdauungsproblemer verursaachen an esou Ingénée kann hëllefen, dës Situatioun ze vermeiden. Also dat ass de Grond firwat Chineesen d'Mieresstëmmung mat Ingwer i Esseg iessen.
- Seafood Ingwer Eegelen Sauce:
2 Schnéi frësche Ingwer, gerappt
1 Eeër Zocker
2 Iesspierre Rice Wäin Esseg / Rot Wäin vinegr / black vinegar
Mix alles zesummen a lass et vir 30 Minuten virum Gebrauch.
* Xiaolongbao ass eng Zort vu gedämpften Bongen aus de südleche China Regiounen. Et ass normalerweis zu Shanghai an Wuxi Gebidder ass. Well Xiaolongbao traditionell an kleng Bambus Dampmaschinne preparéiert gëtt, bedeit "Xiaolong" kleng Bambus Dampfer. Duerfir ass de Numm "Xiaolongbao". Xiaolongbao ass och e gemeinsame Frühstück zu Taiwan.
Den Ingwer saus an dësen Artikel mécht eng schéi Tauxooss mat Veganer mat Garnelen, wéi Shrimpbäll, Mandelproufbäll oder Potsticker, a si erfuerdert keng Trip zu engem asiatesche Maart fir Zutaten. Dir kënnt och Ingelsauce op d'Garnelen virbereeden ier Dir grillen.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Zoppen liicht Sojazooss
- 1/4 Drëttel Rot Wäin
- 2 Teaspullen Ingelspill (Hacked)
- 2 Séissputtele Brauner Zocker
- 2 Fréipunkten (fein gehackt)
Wéi et et mécht
- Kombinéieren d'Sojasauce, de wäisse Wäin an den Ingelsen an eng kleng Schuel. Op d'Säit leeën.
- Schmelzen d'braun Zucker iwwer héich Hëtzt an enger klenger schéi packt, bis et just geschmolzt, awer net verbrannt ass.
- Setzt d'Sojasauce a Rotweier Esseg Mëschung.
- Bréngt et e Kach ze briechen, bis de brong Zocker nees erëm ofgeschmolt gëtt (et hänkt ze härzelen no der Sojasauce Mëschung of).
- Fuert aus der Hëtzt, rutscht an e servéierten Dësch an garnéiert mat de gehackte Fréiit zwéi.
- Serve mat Potstickers, Gyoza oder aner chinesesch Knaschwierk.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 51 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1.872 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 3 g |