Einfach Chinesesch Chow Meng Rezepter

De Chow mein Chine ass e populärste Puppelcher an der chinesescher Kichen an et gëtt vill verschidde Weeër fir Chinesen ze kachen. Dir kënnt e Seafood Chow mein, Schokelaarot, Rëndfleesch, Hueder oder wat Dir wierklech lëschteg mécht. Chow mein ass och e ganz einfach, lecker a gesond Form.

Ech ginn Iech e puer einfache Chow my Rezept mat verschidden Zutaten an dësem Artikel. Dëst sinn Chow Meins, déi ech regelméisseg doheem doheem maachen.

• 01 vum 03

  Beef Chow Mein Rezept

  Zutaten:

  1. 600g Sirloin Steak geschnidden an feinen Sträifen, Marinade fir 30 Minutten
  2. 1 roude Pfeffer oder all Faarfpuer (ronn 160g)
  3. 110g Muert, julienne et
  4. 150g Tenderstem Broccoli, gewaschen an et an d'Halschent geschnidden
  5. 300g Iergenduck
  6. 1 Dësch Äppel Fein gehackte Inginger
  7. 3 Knuewecker Knuewel fein gehackt
  8. 1 Chili efeindeg gehackt

  Marinade fir den Rëndfleesch:

  1 Iesspierre Wäin

  3 Dëscheleg Liicht Sojesooss

  ½ Eewen Zocker

  ¼ Teelöffel Buedem

  ½ Teelstoun Salz

  ½ Teeschaart Kartoffel Kraaft oder Maiskeef Miel

  1 Iessel Waasser

  1 Teelöffel Donkel Sojasauce

  ¼ Teaspoon aus Soda (optional)

  Saisie:

  1 Éispesse Sauce

  1 Iessel Salz

  1 Dësch Liicht Sojesooss

  ¼ Teaspoon Mësstesch Sesam

  Methoden:

  1. Kënne e Pot a Waasser a koennt de Ee Nuddel bis et al Dente ass. Cool et ënner kale Waasser an d'Waasser eraussichen. Schéiss d'Nuddelen mat eemem Ueleg a léisst et sech behalen.
  2. Heefeg e Wok mat 1 Iesspuersalmen a rëpsen de Rëndfleesch fir 30 Sekonnen a placéieren et an enger Schuel oder Placken.
  3. Wäiss de Wok an erhéigen 1 Öl Ueleg a frëschen Ingels, Knuewel an Chili fir 30 Sekonnen.
  4. Huelt Pärpert a Muert a réit op 2-3 Minutten.
  5. Zousätzlech Eeër Nuddelen a Rouspfréit fir eng aner 2 Minutten addéieren all d'Saisie an dach d'Nuddel fir weider 2-3 Minutten ze fréien.
  6. Rëndlech addéieren a ruffen fir eng weider 2-3 Minutten.
  7. Schmaacht aus. Garnish wéi Wënzer un a servéieren direkt.
  • Präp Zäit: 30 Minutten
  • Cook Zäit: 20 Minutten
  • Serve: 3-4 Leit

• 02 vum 03

  Chicken Chow Mein Rezept

  Zutaten:

  1 mëttelgrousse Carrot

  Eenzel grouss Hengscht Brust

  2 Knuewe vum Knuewel gehackt fein

  ½ vum Chili gehackt

  2 Fréipunkten hackelt knapp

  1 dënn Slice vum Ingwer gehackt

  1 Pärs an enger Faarf, déi Dir hutt, hunn ech en gréng Pabeier benotzt wéi Dir et an der Foto gesinn

  50g Chinees wäisse Chrée geschnidden an 2 cm laang Längt, Dir kënnt dës Zutaten duerch aner Geméis ersetzen wéi Béi spréiren, Laeken, Chinesen Kott oder Bak Choy

  150g vu chinesesche gedréchent Nuddelen oder Dir kënnt Eeër Nuddelen benotzen

  Saisone:

  1 ½ Iamespäifen Liicht Séissooss

  1 Teelöffel Donkel Sojasauce

  1 Iessel Salz

  1 Dësch Liicht Séisseel

  e Koup Pech aus Buedem schwaarz Päfferk

  Marinade fir den Poulet:

  2 Séisslinn Liicht Séissooss

  1 Eeel vu Zocker

  ¼ Teelstoun Salz

  ¼ Teeterpoon vun Buedem schwaarz Päfferk

  1 Esprit vum Repressiv

  Methoden:

  1. Huelt d'Hënn Brust fir feinste Bande an Marinade fir mindestens 30 Minutten. Wat Dir méi laang marinéiert de gudde Geschmaach.
  2. Julienne de Muert a gréng Pabez
  3. Kuk der chinesesch gedrockt Nuddel an engem Dëppe vu kochendem Waasser bis al dente a spulléiere sech ënner kalt Waasser a wäiss dran. Drizzle mat engem Strich aus Sesamöl a stëppelen, fir d'Nuddelen u sech ze stoppen.
  4. Hëtzt e Bratpfanne mat eegene Ueleg a voller Kraaft Gas Muecht fir d'Huebe Brust ze briechen, bis d'Fleesch huet e wäisse Faarwen gedreckt an ofgeschalt den Ofen aus a verloosse se op der Säit.
  5. Heck e Wok mat 1 Iesspärele vum Ueleg a fruucht Chilli, Fréihbenzel, Ingwer a Knuewel an d'éischt all d'Geméis. Fruucht all Geméis bis si mëll.
  6. Huelt d'Nuddelen an d'Huuscher an de Wok laanscht a fräisetzt fir e puer Minutten ze fruënen an dann all d'Saisonspiller fir Chow mein ze addelen an et e gudde Rouer fir e puer Koppel Minuten ze maachen.
  7. Plaz an eng Plack an servéieren.
  • Präp Zäit: 30 Minutten
  • D'Cook Zäit: 20 Minutten
  • Serve 2 Leit

• 03 vum 03

  Seafood Chow My Rezept

  Ingrédient:

  300g Garnelen, geschleeft a entworf

  400g Squid, gereinegt, fäeg an e klengt Stéck geschnidden

  200g Kabeljauet, an 2,5 cm Kubel geschnidden

  400g Eeër Nuddelen

  20g Fréiad zwéi, an 3cm Längt geschnidden

  ½ Iwerstécke Feinhäerzeg gehäit

  80g onion, peeled an dënnem geschnidden

  200g Kohl, geschnidden an dënn Bunnen

  100g Karrott, geschleeft a geschnidden an dënn Bunnen

  Saisie:

  1 Esou Schwaarz Essig

  1 Iesspierre Wäin

  2 Ippele Liicht Sojesooss

  ¼ Teelspoon erof wei Pärp

  1 Eeër Zocker

  1 Iessel Salz

  Methoden:

  1. Kach e Pot vu Waasser a Blanch d'Garnelen, de Kéis oder Fësch. Fuert a flitt direkt a kale Waasser. Drain a lassgeschoss.
  2. Koalit e frëschem Dëppe Waasser a kacht d'Ee Nuddelen bis al dente. Drénkt a drénken mat eegene Ueleg, fir d'Nuddelen aus engem Verstoppt ze verhënneren. Op d'Säit leeën.
  3. Heat 2 Icedampen Ueleg an engem Wok iwwer mëttlerer Hëtzt. Füus de Fréih, de Ingénieur an d'Zwiebel, a fruuten a fruucht.
  4. Fuert den Kabbel a d'Muert a stoungen 2 Minutten.
  5. Fanne d'Garnelen, de Kéise, Fësch a Nuddelen, a ruffen fir 2 Minutte weider.
  6. Füidd d'Wäissrupp a féieren 2 Minutte bis d'Sauce opgeholl ginn ass.
  7. Schmaacht aus. Garnish wéi Wënzer un a servéieren direkt.
  • Präp Zäit: 30 Minutten
  • D'Cook Zäit: 20 Minutten
  • Serv 3-4 Persounen