Saba Serbesch Sisters "Circle of Merrillville, Ind., Hunn dëse Rezept fir d'Nout Roll. Dës speziell Frae wëlle sinn op d'mannst dräimol am Joer, fir Tausende vun Noutrouken , Strudels a Palacinke als Koup Benefice ze maachen.
E puer Kuren benotzen Hunnen am Nierflliwwel, awer d'Schwëstere "Circle" oder " Kolo" , dat heescht "Krees", benotzt Zocker, wat dësen een vun de méi ekonomesch Rezepter fir Nout rullt.
Och d'Quantitéit vun der Mëllech, déi an der Füllung benotzt gëtt, hänkt of wéi d'Feier d'Notz gutt gemengt ass. Déi Fächer si sinn, wat méi Mëllech sie huelen (ongeféier 2 Téi). Kaweer Mëssbrauch kënnen nëmmen eng Téi Mëllech benotzen. Benotzt Är Urteel.
Wat Dir braucht Dir
- Fir den Dough:
- 2 Icedelieder Hefteg (aktiv Trock)
- 1 Esou Zocker (wäiss)
- 1/2 Kuch Waasser (110 F)
- 1 (12-Unze) kann Mëllech drénken
- 4 grouss Eeër (geschlagen)
- 7 1/2 Koppel Miel (all Zweck)
- 4 Dëschbiller Zocker (wäiss)
- 1 Iessel Salz
- 8 Uppes Botter (Kälte)
- Fir de Filling:
- 2 1/2 Pond Walnuut (Buedem, net geschnidden, si sollt Sägeuse kucken).
- 2 Zoppen Zocker (wäiss)
- 1 bis 2 Coupe Mëllech (scalded, Betrag jee no wéi fein gemuel d'Walnëss)
- Fir den Egg Wash:
- 1 bis 2 grouss Eeër (mat 1 Eeër Waasser pro Eeg gebraucht)
Wéi et et mécht
Maacht den Teig
- An enger mëttlere Schuel drénken Hefegkeet an 1 Äckerzapfzucker an waarmem Waasser. Addéiere vu verdonnte Mëllech a 4 geschnidden Eeër a gutt gemengt. Op d'Säit leeën.
- An enger grousser Schossel mëllt d'Miel, 4 Séisspulli a Salz. Kuckt an de Botter mat de Fanger bis Krümel.
- Huelt d'naass Zutaten a weider Mëschung vun der Hand bis e glatende Teigsformen. Maacht den Teig an eng Kugel, deckt mat der Mëschbecher, a léisst sech erwaarden, bis si verduebelt ginn.
- Divisiounen an 5 Kugelen erof a béien an nees zréck bis erduelt.
Maacht de Fëllement
- Mëttlerweil fëllen d'Füllung duerch d'Mëschung vu Buedemnëss (si sollten Sägeuse) aussoen, Zocker a Scalded Mëllech.
- Kukkele fir Raumtemperatur, rëm gelidden.
Ass d'Rolls zesummen
- Mat enger Kugel aus Teig zesummenzeleeën, rullt bis 1/8 Zoll. Dir sollt net extra Miel fir d'Walzen brauchen.
- Verbreedung mat 1/5 vun der Nëss ausfëllen. Roll vun der ënnener Säit (oder uewen erof, wann Dir et virzitt) an an den Entschëllen.
- Place seam-page op enger Pergament-linë Plattform. Deckel mat fettvermëttelt plastesch Wrap a léisst sech erneechen bis bal verduebelt ginn.
Fëllen d'Nut Rolls
- Wärtereluewen bis 325 F. Pierce d'Nout sech seng Längt mat enger Gabel erofhuelen an duerno mat Äschenwäsch brŽst.
- Bake Mutterelen rullt fir ongeféier 30 bis 40 Minutten oder bis zu Golden am Top a Ground.
- Cool komplett op engem Drahzack.
- Nut Roller kënnen als bedriwwe ginn oder mat Zocker Zucker ofgestallt ginn. Nut Walzen einfriesse well wann se gebacken, awer net ongefeiert sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 304 |
| Total Fett | 25 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Kuelenhydrater | 18 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 6 g |