Dësen klassesche iresche Soda-Brout ass super mat all Miel. Et ass besonnesch gutt mat engem häerzene lëtzebuergesche Pëtrol oder Corned Raw Dinner. Et wier Fabel vum Guinness Rëndfleesch . Oder benotzen dëse Brout an der Plaz vu Kichelcher zum Frühstück.
Ee Ee op en Top ofzedecken an eng geschmiedeg Schnëtt Soda-Brout oder servéiert Scheiwen mat cremeg Saalotoss.
D'Brout ass essentiell fir Stëpppënt Mahlzeechen a Feierdeeg !
Wat Dir braucht Dir
- 4 Kugelen Allzweck Miel, ongeféier 19 Unzen
- 2 Dëschbiller Zucker (granuléiert)
- 2 Teaspons fosselen Soda
- 1 Teelöffel Creme vu Tartar
- 1 Iessel Salz
- 2 Kiabeloossbitter (erweert)
- 1 1/2 Schaf Buttermilk
- 2 Teaspoen Botter (geschmëlt)
Wéi et et mécht
- Héchspack op 400 F (200 C / Gas 6).
- An enger grousser Schuel, drénken d'Miel, Zocker, Backpulver, Creme vu Tartar a Salz bis gutt kombinéiert. Huelt d'Botter a grëndlech mat engem Pâtisserie-Mixer, Gabel, oder Fanger. Mat enger Gabel, rëm am Botterpilot bis den Teep begleet. Transfer op eng floréiert Uewerfläch an kniet ëm eng Dosenzeechen, just bis den Teetz hält zesummen, awer net glat. Form zu engem Ball ongeféier 6 Zoll Duerchmiesser.
- Mat engem scharf Messer kruut een Krees an d'Top iwwer 1/2 bis 1 Zoll Téi.
- Plaz den Teigsball op engem Pergamentpapier bëndele Backpëllen oder an engem Fettegefässer. Zantrau sinn loosst se mat engem Blatt mat Botterfolie.
- Fudde Brot am pregeeéierten Ofen fir 25 Minutten. Huelt d'Folie of an fuert weider bis 15 bis 25 Minutten méi laang, oder bis e Kuchentester oder Zännpick kënnt rëm wann se am Zentrum gesaat gi sinn.
Tipps a Variatiounen
- Loosst de Brout an an de Keulen a servéiere mat Botter. Et ass e perfekte Brout, fir mat engem häerzlech Irish Stew oder Rëndfleesch ze drécken , oder Dublin Koddelen - e Must fir St Patrick Tag!
- Et ass och e fantastesche Brout. Dozou e Platen vum iresche Soda-Brout, Botter a dréint et mat engem pochtem Ee. Oder, anstatt un den traditionelle Kichelcher, benotzen dëse Brout mat ärer Zoossi .
- Soda Bread Mat Cornmeal - Ersetzen 1 bis 1 1/2 Téi vun der Miel mat Cornmeal.
- Braune Soda Bread - Verwéckelt 2 Téi voll Weessmehl an 2 Téi Mielzorten.
- Soda Bread Mat Bacon - Fry oder Bak e Bak 6 bis 8 Streifen vu Speck bis frësch. Loosst de Speck op Pabeier Handtücher, zerbriechen se a fënnt een an d'Miel Mëschung.
Dir kënnt och gär
Brot Machine Country White Bread
Savory Bacon an Cheddar Scones
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 231 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 875 mg |
| Kuelenhydrater | 32 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 5 g |