Fir Ukrainer, déi primär orthodoxesch Chrëschten sinn, ass d'Ouschter de wichtegsten reliéisen Feierdag vum Joer. Hei ass wéi se dës helle Feier feieren.
Enger Woch
Ukrainesch Orthodox Great Lent ass eng Zäit vun der Selbstverleugnung an Abstinenz vun all Fleesch, Gefligel, an hir Niewekidder. A verschiddenen Famillen, Eeër, Kéis, Mëllech, Botter, a souguer Fësch kënnen net zougelooss ginn. Palm Sunday ( Shutkova Nedilia ) markéiert d'Enn vun der Lent.
D'Leit huelen d'Muscheleiwäis (déi fréierst bléegend Planzen) an enger Kierch op Plaz vu Palmen, déi meeschtens net erreechbar sinn an an der Ukraine. Si ginn heem gefouert an hunn hannert Icons an helle Biller opgeholl. Wat Palm Palm amgaang ass Deeg vun religiéiser Dier an der Preparatioun vun der Nahrung déi bis zum Osterzeg Sonn virgehäit.
Holy Thursday and Good Friday
Virun healer Donneschdeg ( Velykyi Chetver oder Strast Khrysta ), wat d'Leidenschaft vun der Gedenkzeremonie bedeit , muss alles gereinegt ginn, Gärten gi geplanzt, d'Feldbueraarbecht fäerdeg, d'Kleeder fäerdeg fir Sonndesmass, pysanky gemaach an all d'Kochen a Backen gemaach. No helle Donneschdeg gëtt keng Aarbecht gemaach. Anstatt d'Opmierksamkeet op religiöse Servicen ze bezuelen an déi lescht Minutten Touches um Haus wéi Béierbett a sou weider.
Op gudde Freideg ( Velykodnia Piatnytsia ) setzt d'Kierch oft eng Plashchenytsie, déi de Grab vum Christus fir d'Verzeiher bitt fir ze bieden.
Blessing vun de Kriibs ( Sviachenia ) fënnt am Holy Saturday oder Easter Sunday, jee no der Zuel vun der Regioun.
Blessing vun de Kuerf
Wicker Kuerf vu Liewensmëttel ginn op d'Kierch op Ouschtermorcht geholl (an anere Regiounen ass dat op den Holy Saturday). Eng dekoréiert Bëschwierkkerker geet an de Kuerf a gëtt während dem Segen vun der Kierch leed.
Verschidde Liewesmëttel déi Dir an engem vun dëse Kuerf fannt:
- Paska : e eggy, ronnen loaf Brout, déi heiansdo dekoréiert mat reliéise Symbolik aus Teig
- Ukrainesch babka : eng grouss zylindresch Lächer déi oft an engem Kaff gemaach ginn, kënnen de russesche Kulich hunn
- Pysanky : Eeër dekoréiert mat der Wax-Resist-Methode
- Krashanky: Faarwele Eeër
- Shynka: Schimi
- Lämmchen
- Kovbasa : Wousage
- Krin: Meeschtert heiansdo gemengt mat geréit Rüben
- Maslo: Botter hält oft an der Form vun engem Lämmchen
- Veal loaf
- Smoked Speck
- Kéis, oft an der Form vu hrudka oder paskha
- Roggen Brot
- Salt
- Aner regional Spezialitéiten
Ouschter Sonndeg - Paska
D'ChurchGoogle zu Easter Sunday Mass grüifen eent mat Chrëschtent Wäisheet! Воістину Воскресе! ( Khrystos Voskres! Voistynu Voskrese! ), Dat heescht "De Christus ass operstanen!" Tatsächlech ass hien operstoen! " Duerno sinn d'Inhalter vum Kuerf fir de Frühstück iessen an d'Käerzen ass an der Mëtt vum Dësch geluecht a beleedegt.
D'Nahrung ass de ganzen Dag op der Tafel gelaf fir d'Leit ze knabelen, wéi se gesi sinn an d'Fraen aus dem Haus eng Chance ze roue an de Feierdag genéissen. De Basket Inhalt ass awer e klengen Deel vun der leckerer Verbreedung op den Dësch. Oft halen Holubtsi (Kaffi mat Stécker ), Kraaftpavillon, Séi, Pyrohe oder Varenyky (Pommes-dumplings), waarme Geméis, Käl Saloten, Studenetz ( Jellied Pigfuss ) an Salchison (Headcheese).
Vill Desserts, och Syrnyk (Kéisekäcker ähnlech mam polnesche Sernik ), Poppséift Rull ähnlech mam polnesche Makowiec , Meringue Tortes , Cookien an aner decadent Genossen.