Wien net selwer hausgemaachte Danniën rullt mat hirem yeastyem Aroma a mëller, invitéiert Texture? Honey a Buttermilk Team bis extra Gaumen a Textur fir dës scrumptéis Rollen.
D'Buttermilkrollen kënnen an all Form wéi Dir gefält. Benotzt d'Muffinbecher, d'Backplacken oder d'Backpacken fir d'Rollen. Wéi déi meescht Brout, wäschen dës Brëllen ganz schéi. Just Wrack a fréiere sech an e Gefriersbeamten a fuert e puer eraus wann Dir se braucht.
Wat Dir braucht Dir
- 5 1/2 Tupfen all-purpose Miel (25 Unzen)
- 2 Téi Buttermilk (16 Unze)
- 1 Esersaatz Instant Yefe
- 2 1/2 Teaspullen zout
- 3 Dësch Épilatioun
- 2 Kiabeloossbitter (erweert)
- 1 grousst Ee
- 1 Iessel Waasser
Wéi et et mécht
- An enger grousser Miessbecher oder der Schuel vun engem Standmixer kombinéieren d'Allzweckmiel, Instant Yeast, Hunn, Salz, Botteril a Botter. Mixen d'Ingrediente vun der Hand oder mat dem Teesch Haken bis gutt kombinéiert. Zousätzlech d'Mischergeschwindegkeet zu mëttlerem an ongeféier 10 Minutte schloen, bis den Teig gutt an elastesch ass. Alternativ, bewegt den Teig op eng liicht geräifte Uewerfläch an kniet ëm 10 Minuten, bis onglécklech an elastesch. Verfeelen mat kleng Mengen Miel, fir den Teat aus ze stoppen wéi du et knéit.
- Huelt den Teig an enger grousser, allgemeng geschmiedtert Schuel an dach all d'Säit vum Teint léisst mat der Botter liicht beschichtet ginn. Verfeint mat enger klenge Miel, deckt mat Plastiksverdeelung a léisst de Teig an enger waarmer, schlaarfeg Plaz fir ongeféier 1 1/2 bis 2 Stonnen opstoen. Et soll ongeféier duebel sou grouss sinn.
- Huelt den Teigs op enger liicht geräifter Uewerfläch, kniet e puer Mol, a fëllt dann wéi gewënscht. Fir Pan Rollen, Formen a 24 stierkesch Formelen Kugel. Zeilen d'Rollen opgeriicht an e liicht geschmiedeg 13x9x2-Zoll Bakbuer. Et gëtt e klenge Raum tëscht de Reien. Alternativ, andeems d'Teig an 24 Stéck partéiert, divizéiert all Element an 3 Stécker, rullt an d'Kugelen a setzt 3 Kugelen an all 24 Muffin Tassen.
- Kuckt d' Fee Kuch Anweisungen fir Formen vun Kaffekugel fir Dosenwalzen ze formuléieren.
- Deckt d'Panne (en) mat engem Ee-Handtuch a léisst de Teig ronn 30 bis 45 Minutten opstoen, oder bis den Teig verdoppelt am Groussen.
- Den Ofen bis 375 F.
- Huelt den Teetull aus de Rollen.
- Kombinéiert de Ee mat 1 Iessel Waasser a flitt fir ze vermëschen.
- Verpaakt d'Topscher vun de Rollen mat Eeewäschen, sprëtzen mat Mohnsam oder Sesam, wann se benotzen.
- Fëllen d'Brouten fir ongeféier 18 bis 22 Minutten, oder bis knackeg gebrannt. D'Innere Temperatur sollt ronn 185 ° F op 190 ° F. unzemellen.
Expert Tipps
- D'Ee wäschen mat engem ganz Ee gëtt d'Tops glänzend a siwe gutt. Wann Dir eng Krustier nach méi wëlls, wäiss ei wäiss mam Waasser.
Dir kënnt och gär
- A Baker's Dozen: Homemade Dinner Rolls
- 8 Amazing No-Knead Breads
- 20 Liichte Flakelen Homemade Southern Biscuit Recipes
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 162 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodium | 695 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 5 g |