Wann Dir nach nie e No-Knead-Brout Rezept probéiert huet, ass dëst e super Idee fir matzemaachen. Et muss iwwergoen, awer de krusteg franséisch-Brot ass sou gutt, et wäert de Wart! Dir wäert iwwerrascht sinn, wéi einfach dësen Broutwaasser wierklech ass.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Puppelzëmmer 1 Paar Waasser (Tepid)
- 1/4 Teaspoon trocken aktive Hefteg
- 1 1/4 Eefach Salz
- 3 Coucket all-purpose Miel
- 1 Coupe Maalmeal (oder méi oder manner, wéi néideg)
Wéi et et mécht
Fuert d'Waasser, d'Hefelt, d'Salz an d'Miel an eng Mëschtschüssel. Mat engem Spatulat oder hëlzenen Löffel rood well fir e naass, ganz lëftege Paart ze bilden. Probéiert net mat den Hänn ze kneien, well et ass ze lëschteg ze handhaben. Eemol gemëscht ginn, d'Schuel mat engem Handtuch abdeelen, an 12 bis 16 Stonne bei Raumtemperature verlassen.Miel eng Aarbecht Surface gutt; Mat enger Spatulatioun schrëft de schwaartege Teesch op d'Miel. Huelt Iech d'Hänn an huelt sech e kuerzt Form. Féiert all Ecke fir d'Mëtt, a flitt den Teat sou datt de Fëlle gréng sinn. Form zu engem Ronnen loaf. Generell sprang Cornmeal op engem Bakblech ongeféier zweemol d'Gréisst vum Laib. Den Teint kann stäif sinn, ausser Dir hutt e gudde Betrag op der Pan. Transferbicher op d'Pan, klappt sech of. D'Spëtz mat der Miel ze sprëtzen.Platz e proppert, trocken, gebiltzt Handtuch iwwer d'Laang, an erlaabt Iech fir 1 1/2 Stonnen an engem waarme Fleck opzemaachen. Plaz e Puer mat halwefëllt mat Waasser am Uewen vum Ofen an ze heizen bis 425 Grad F. Den Handtuch ofkapselt a maacht e 1/2 Zoll Tiefschnéck iwwer d'Spëtzt vum Läff mat engem scharfen Messer. Bake op den Mëttelmüstel fir 50 - 55 Minutten. Erlaabt Iech op engem Rack ze killen ier et geschnidden gëtt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 87 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 2 g |