Russesch Téi Cakes, oder mexikanesche Hochzäitskokien, sinn laang Zäit e Favorit - besonnesch während der Vakanzenzäit. Vill Famill treffen all Joer e puer Formen an Crescents. Verschidde Famill bezeechent se Mond-Cookien, awer si sinn ëmmer deeselwechten Téi Kuch.
Dëst Rezept passéiert als 100% vegan, awer et ass net manner lëschteg wéi seng traditionell Géigereform. Dir kënnt och Mandel Miel an der Plaz vun den Grondm Mandelen benotzen, mee ech fannen datt d'Mëllechmoler fir eng extra speziell Touch sinn. Gitt Iech frësch, dës Formen an all Form ze gestalten, déi Dir gär hätt, obwuel et einfachst einfach mat einfachen roude Cookien ze goen.
Gluten Free Option: Ersatz 2 1/2 Cups "Bob's Red Mill Gluten-Free all purpose backing miel" an 1/4 Teaspoon vum Xanthanumm, fir "Allzweckmehl" bei Rezeptin Zutaten ënner. Maacht sécher dës Ingredienten zesummen ze vermëschen, ier Dir kënnt addéieren. Och sécher, datt Äre Vanille-Extrait Gluten ass. Bereet Iech a pake no der Rezept guidéieren drënner.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Zockerschneller Zucker
- 1 1/2 Teasponn Vanille Extrait
- 1 Coupe Non-Milk Margarine (zB Äerdwaasser, Kälte. Dir kënnt en kalte Kokosnoss mam Salz an 1/2 Teelöffel Salz)
- 2 1/2 Kugel Allzweck Miel
- 1 Tack Mandelen (fein gehackt, geréischtert oder rau)
- 1 zousätzlech Coupezucker Zocker (fir Walzen)
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 F.
- An enger grousser Miessbecher, d'Creme mat dem Zocker Zucker, Vanilleextrakt a Margarine oder Kokosnoss bis Krèmeg.
- Huelt d'gehackte Mandel an d'Zocker- a d'Margarine-Mëschung, duerno schrëftlech an der Miel. Ären Teint ass kräfteg, awer liicht zu engem Ball geformt wann een eppes mat Hänn gemaach huet.
- Form a Kugelen, iwwer Walnuss masseg oder 1 an 1/2 Zoll Duerchmiesser, a plazéiere sou eng ongefierft Platen. Dir kënnt dann weiderfuere fir se an d'Monde oder eng aner Form mat Ären Hänn ze forméieren oder se als Kugel ze verloossen. Maacht dës net sou séier wéi Dir e Kiischteboot Kaffien. Fir d'Halbecht ze halen bleift se op der schlanker Säit gutt, well si hunn e puer kleng ze verdeelen.
- Maacht d'Cookien an un net gefëllt Kachplatzen op der Mëttespäck vum Äre virgeeemten Ofen fir ongeféier 12 Minutten oder bis sou zimlech esou hell hellbraun op Kante. Huelt aus Uewen a lues op Kachelplack ongeféier 15 Minutten. Roll gär an de Pâtisserie Zocker bis ganz gutt beschichtet.
- Kéiers erof 20 Minuten op Drachsterkëscht ze killen ier dat ze genéissen.