Dëse ganz einfache Rezept kombinéiert de luxuriéise Genre vu Foie Gras mat der Tartness vun Apfelbrong. Et ass eng göttlech Kombinatioun déi sécher ass Party Party Favorit.
De méi bëllege Grad B Foie Gras ass perfekt op dës Rezept. Dir kënnt och d'Konserve Gras benotzen, obwuel et e definitive Verloscht am Geschmaach gëtt.
Wat Dir braucht Dir
- 8 Ouncen Fresh Foie Gras - Grad B, a geschnidden an 1 Zoll Stücke, Vein ausgehaal
- 1/4 Coupe Pomme de Vie (
- Apple Brandy )
- 8 Ouncen Eisalt Waasser, Zueltemperatur (mëll)
- Salz & Pepper, fir ze schmaachen
- A Loaf vu Brioche
- En Apel
Wéi et et mécht
- Heibäi eng Net-Stéck Panneau uphale bis se ganz waarm ass. Foie Gras a Sauereau fir ongeféier 5 Minutten addieren. Huelt vun der Hëtzt an loge cool.
- Sitt den Foie Gras an e Liewensmëttelprozessor mat der Schneeschläche. Mat den Prozesser mat enger gerénger Geschwindigkeit lafen, lues a lues de Kriibs an erweecht Butter dréien.
- Fänke weider ze vermëschen bis et e gudde Konsequenz ass. Kniwwelen a Salz a Päffera fir Äert Geschmaach.
- Setzt d'Mëschung an eng servéiert Schüssel. Deckel mat Plastikstéck a Kéisung am Frigoen fir op mannst 2 Stonnen.
- Kachen Äre Brioche an d'Schecken, a Pudding.
- Kachen Äert Apel an Keile.
- Serve de Foie Gras mat de Brioche Scheiwen an Äpfelkeilen.
Fir e méi elegant elegante Präsentatioun ze benotzen eng Kucherecken ëm d'Zäit ze verwéckelen fir Portiounen op individuell Dosen.