Hors d'oeuvres (pronounced "or-DERVS") sinn kleng Een- oder Zwee-Bess Elementer, déi virun engem Iessen gedronk ginn, normalerweis mat Cocktailer oder op Plaz vun engem Cocktailparty wou et voll Platen gëtt net servéiert .
Hors d'oeuvres kënne bei engem Dësch sëtzen oder iwwer Fellen opgeliwwert ginn. Opgepasst datt d'Wuert Aepfer e puermol mat dem Wort hors d'oeuvres benotzt gëtt, wat zu Verwechslung fale kann, wann d'Wuert Appetitgläicher den éischte Kurs vun engem Iesse versteet.
Et ass keen hart a schnelle Regel, mee am allgemengen, e Häerz d'oeuvre gëtt viru eng Miel servéiert, an e Vorsatz ass Deel vun engem Iesse.
Gitt gewuer datt technesch d'Wuert Hors d'oeuvre, ouni en 's am Enn, kann benotzt ginn fir seng eenzeg an och déi Pluralitéit vum Wuert z'ënnerscheeden. Mee an Amerika, op d'mannst ass et normal datt d'Hors d'oeuvres (plural) bedeit méi wéi een.
Tip vun Hors d'Oeuvres
Et sinn e puer allgemeng Kategorien vu hors d'oeuvres. D'Canapés sinn eng Art hors d'oeuvre, déi aus enger Basis vu Brout, Pâtisserie, Crackers oder eppes ähnlech ass, mat enger Zort vu Spektakelen, wéi z. B. aromatiséierte Crème Kéis oder Botter, a duerno en Topping. D'Topping ka praktesch all Zort Fleesch, Mierwiereg, Geméis, Fruucht a sou weider.
Eng aner Zort d'Häerz d'Oeuvres wären kleng Saachen déi op engem Spieeler, Stéck oder Zännpick wéi Gegrillte Garnelen, Satay Rëndfleesch Spieeler oder Kéis an Fruucht Kebabs servéiert ginn. Kleng Pâtisserie Shells, déi mat guddem oder gudden Zutaten gefüllt goufen, sinn och eng Art hors d'oeuvre.
Crudité Platter oder souguer Dips mat Baken oder Chips gedréckt ginn als Hors d'oeuvres. Tatsächlech kann eng einfache Schuel vu Nëss als Hirt d'Oeurve betraff sinn, wann Dir mat Drénken ofgebaut gëtt.
Et ass wierklech keng Limitatioun, wat Zort vun Element kann als Hors d'oeuvre betraff sinn, wann et e klengen (een bis zwee Bites) ass a gëtt virun engem Dinner oder op Plaz vum Dinner op eng Cocktailparty servéiert.
Méi hors d'oeuvre Beispiller:
• Deviled Eggs
• Gougeres
• Citrus Marinéiert Oliven
• Vegetaresch Fréijoër Rolls
Kuckt och: Entree , A la carte