E Canapé (ausgesprach "can-a-PAY") ass eng Art hors d'oeuvre , oder kleng, einfach Liewensmëttel iessen, dat traditionellt virun Miessunge servéiert gëtt, normalerweis mat Cocktailen begleet. Dës Fangerfooder goufe fir all an engem Bess gemaach an an enger Hand gehal. Verschidde Leit kënnen d'Wuert Hora d'oeuvres a Canapé austauschbar benotzen, awer e Canapé ass eng speziell Ënnerschrëft vum Hors d'oeuvre, déi traditionell mat enger Basis vun engem klengen Brout gemaach ass mat verschiddene Platzen.
Moderne Canapés kënnen e Krack benotzen, e klenge Pancake (genannt Blini) oder souguer eng Pâtisserie Shell als Basis.
Keen huet gär probéiert, e Getränk an e messy hors d'oeuvre ze jugelen, wat erklärt firwat Canapés sou populär ginn. D'Brout handelen wéi eng kleng Essbare Plack, déi ouni Angscht vu Krëpp oder ze spillen ka giess ginn. Wéinst hirem Popularitéit bei gudden Stonnen Canapé si meeschtens salzeg oder Gewierzfall, Geeschter encouragéieren méi ze drénken. Awer fir Är Parteien kënnt Dir Canapés maachen, déi de Besoin vun bal all Nahrungsfuerderung entspriechen.
Crostini
Crostini ass eng italienesch Variatioun vu Canapé déi e Grondfaarf aus dënnen Scheiwen vun enger schmuel Baguett anstatt Brout ass. Si ginn oft mat Deli-Fleëffer wéi Proscuitto oder Salami mat verschiddene Kéiser gepaart. Bruschetta op Crostini servéiert ass sécher, datt d'Leit ausgoen.
Maacht Ären eegene Canapé
Eent vun mengen Lieblingsverhältnisser, fir Canapé Basen ze maachen, ass duerch Flutschneider ze benotzen fir Ronnen aus Scheiwen aus kléngen Wäin a Weess Brot ze schneiden.
Déi zweet Zichtschneider ass normalerweis rëm richteg, a jee no der Gréisst vun Ärem Scheiss vum Brout kënnt Dir dräi oder véier Basen aus all Scheff schneiden. Vergewëssert Iech datt Dir an der Krust bleift wann Dir Är Basen schneiden. Wann Dir Iech méi whimsical fillt, kënnt Dir ëmmer geformt Cookie-Kutter benotzen esou laang wéi se ronn zwee Zoll méi sinn.
Cookie Cutter sinn eng spannend Manéier fir eng Perséinlechkeet no Ären nächsten Cocktailparty ze addéieren.
Soubal d'Ronnen ausgeschnidden sinn, arrangéieren se op engem Backpëllen an hunn se am Fëlle bei 350 F fënnef Minuten oder esou. Dir wëllt Är Ronnen net ze knuspuerseg maachen, d'Toast ass einfach fir si se méi fester, fir datt se net fänke goen oder ze brengen, wann een ee mécht.
Als nächst wäerte Dir d'Ronn mat Waasser oder Mayonnaise verbréngen oder eng dënneg Schicht vu Rahm Kéis; Doduerch gëtt Aroma a Feuchtigkeit derbäi. D'Verbreedung bitt och eng Barriär tëscht dem Brout, an et bräicht d'Brout ze vermeiden ze iwwerdréit.
Endlech si mer op d'Topping. Canapés kënnen mat Fleesch, Fësch, Kéis, Kaviar oder e puer aner Parmesanergie ginn. Wann et mir war, géif ech gewéinlech mat Kaviar goen. D'Fleesch kënnt Steak, oder Prostituéiert Schoof oder Hummer oder Shrimp. Dee méi luxuriéis ass, desto besser. Maacht Är Canapés mat engem Garnish. Oft ass de Garnéieren e wierklech e richtegen exzellent Canapé. Normalerweis ass et eppes kleng, wéi kleng kleng Muescher, Kraider oder roude Paprika.