Dës Creme Brulee Rezept ass wierklech einfach ze maachen. Creme brulee ass e einfache Miesswueren, mat Nëmme wéi Eier, Creme a Zocker, mat engem klenge Vanille gemaach.
Fir d'Creme brulee ze maachen, musst Dir e puer waarmt Wuere gi genannt Kamikaze , déi an dësem Bild gewisen ginn. Dir musst och eng Creme brulee Fackel fir d'Tafele vun der Creme brulees karameliséieren, wann Dir se bereet fir hinnen ze servéieren. Dir kënnt souguer eng Creme Brulee-Set, déi d'Fackel an d'Ramekins enthält.
Wat ass geschitt ass d'komplett Creme Brulee Rezept. Fir e step-by-step demo, kuckt wéi Dir Creme brulee mécht .
Wat Dir braucht Dir
- 8 extra grouss Eeër
- 1/3 Coupe Zocker (plus Zocker fir Karamelliséierung)
- 1 Teelöffel pure
- Vanill - Extrait
- 1 Coupe schwéie Crème
- 1 Coupe hallef an hallef
Wéi et et mécht
- Pre-Héichiewen op 300 ° F.
- Separéiere vun de Eeër . Mir benotzen nëmmen d'Eejus fir Creme brulee ze maachen. Dir kënnt d'Blieder fir aner Rezepter retten, wéi en Eiweiss omelet .
- Schléit d'Eeër mat engem Schnappel fir eng Minutt oder zwou, bis si ganz glat sinn.
- Zocker a Schnappel fir ongeféier 2 weider Minuten, oder bis de Zocker komplett ass an d'Ee geluegt ginn ass e blend Schattendull vun giel. Elo addend d'Vanille a Whiskey bis opgemaach.
- Addéiere de crème a hallef an hallef bis gefrëscht bis gemëscht.
- Vorsichtlech d'Ee an d'Crème duerch eng Drahtschleider an eng aner Schuel drénken. De Kierperfilter ausdrécke jidder eggy Bits fir eng gutt, glatene Konsequenz ze garantéieren.
- Fill eng grouss Bratpfanne mat engem Zoll oder zwee Warm Wasser, a plazéiert Är eidel Kaméik an d'Pan. D'Waasser sollt ongeféier halleft de Kamikaze kommen. Baken déi Verbriecher an engem Waasserbad (genannt Bain-marie ) hält d'Loft am Ofen feucht an verhënnert datt d' Creme Buerfel aus dem Kriibs gëtt.
- Vorsicht déif an de Ramekins. Fill all d'Ramekins ëm hallef, dann zielen op all e bëssen an der Zäit. Daat, du wäerts net aus Miwwel rennen, ier se all voll sinn.
- Transfert d'Bratpfanne op den Ofen a bake fir 35 Minutten oder bis d'Kante vun der Creme Brulees gesat ginn, awer d'Mëtt sinn nëmme ka jemglen wann s de d'Pan schmaacht.
- Huelt de Pan aus dem Ofen a léisst d'Creme brulees cool am Waasser drénken fir 30 Minutten oder esou. Dann huelt d'Crème brulees, placéieren se op enger flächeger Plack oder Schacht, deckt mat Plastik a kale fir mindestens 4 Stonnen, bis Nuecht.
- Ongeféier 20 Minutten, ier Dir fäeg ass, d'Tops ze karameliséieren , bréngen d'Creme aus dem Frigo.
- Gitt d'Feuchtigkeitskondensatioun op der Creme brulee Tops mat engem Papiertuch do, vläicht vläicht net se ze matzedeelen.
- Sprengt d'Tops vun der Creme Brulees mat kierzlech Bluewett. Vergewëssert Iech datt Dir déi ganz Surface abruecht hutt an d'Ramekins drënner fir de Zocker gleichméisseg ze verdeelen. Schockéiert all Zousaz Zousaz.
- Ignoréiert Är Fackel a suergt d'Flamme süchteg op d'Zocker an hält se ëmmer an der Bewegung. De Zocker fänkt zu Liquefieme un, a fuert duerno Karamell. Wann eng schéi, hart Glasur formt, sidd Dir gemaach.
- Pop d'Creme bräicht sech op 10 Minuten an de Frigoen zréck ze fréi, fir se ze servéieren, einfach ze killen, nodeems se se vun der Fackel heizen.
- Dir kënnt d'Creme servéieren, sou wéi se sinn, a si wäerte absolut lëschteg sinn. Awer e puer frësche Beeren an eng Staubsaach vun Puderzucker ass e schéine, elegant Touch.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 336 |
| Total Fett | 26 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 337 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 12 g |