Italienesch Sausage Pasta Sauce

Dës italienesch Saucage Nuddele Sauce gëtt vun der bronger italienescher Wuerzlech gemaach an duerno an eng frësch Tomatenooss.

D'Intentioun ass datt Dir italienesch Schweinefleischwurst Fleesch (net Würstchen an engem Maustier) benotzen, entweder waarm oder mild a kachen et wéi Dir Cookie Rëndfleesch kuken.

Awer wann Dir italienesch Wuerzelen am Héichwëtz benotze wëllt, da géing se se an engem Sockel braunen, da wësse mer iwwer eng Taass Waasser a simmer, iwwerdeckt, iwwer niddreg Hëtzt vun 20 Minutten oder esou weider, bis d'Wurst gekacht sinn all déi Wee duerch. Dann sot d'Wuerzelen a fanne si mat der Stëftung 6 an d'Sauce.

D'Sauce ruffe fir zwee 28-oz. Dosen vun ganz Tomaten, awer Dir konnt Tomaten zitt, Tomaten oder Tomaten.

Wat Dir braucht Dir

• 56 Zerkréit Tomaten (zwee 28oz Dosen, ganz mat Flëssegkeete)
• 1 1/2 lbs. Italienesch Wous (frësch)
• 1/2 Kaff oliv Ueleg
• 4 Muerten (gehackt)
• 1 mëttler Zwiebel (gehackt)
• 2 Knuewelesche Knuewel (fein gehackt)
• 1 Esouel Salz (Kosher, oder fir ze schmaachen)
• 2 Eeër Zocker

Wéi et et mécht

1. An enger grousser, schloofter Päerd, waarm d'Olivenueleg fir eng Minute iwwer mëttlerer Hëtzt.
2. Füügt d'Zon an d'Muerten an d'Saut ze loossen, bis d'Zwiebelen duerchscheinend awer net brong sinn.
3. Huelt déi Tomaten a Knuewel. Bring an e Simmer a koch fir 30 bis 45 Minutten, opgedeckt, bis d'Sauce liicht verréngert ass. Wann Dir wëllt, kënnt Dir en hëlzen Löffel benotzen fir déi ganz Tomaten z'erreechen, während d'Sauce Simmeren.

1. Iwwerdeems ass d'italienesch Kaffisschnacke a brong et an engem getrennten Skelett an e klengt Ueleg. Fuert aus Hëtzt, verrëngeren an ofginn.
2. Fuert aus Hëtzt a fuert duerch eng Liewensmëttel Mëllech oder Puree bei engem Liewensmëttelprozessor bis ongeféier glat, a funktionnéiert och wann et néideg ass.
3. Gidd d'Sauce op den Topf, addéieren d'braunste worwen an säint fir eng weider 20 Minutten.
4. D'Saison mat dem Kosher Salz a Zocker kënnt der mat der haas gekaafte Nuddelen vun Ärer Wiel ginn an zerwéieren. Eng breet Nuddele wéi Fettuccine wier e gudden Choix.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	340
Total Fett	25 g
Gesat huet	7 g
Ungessereiert Fett	16 g
Cholesterol	32 mg
Sodium	1.040 mg
Kuelenhydrater	17 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	13 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)