Mir hunn dat als einfach Ee-Dinner-Dinner am Haus op vill Wochenner. Wann ech mech extra extra gutt fillen, wäert ech och ganz Weess Nuddelen benotzen - d'Broccoli a Walnuut ganz gutt an der härzer Beschreiwung. Liest de Rezept duerch ufängst du; Dir kënnt de Broccoli kukken an d'Walnuut preparéieren, während d'Pasta Waasser kât an d'Nuddele kukkt.
Opgepasst datt de Broccoli an dësem Rezept méi wéi d'knuspereg Tendenz gekacht ass, sinn vill gesondheetlech Leit gewinnt ginn. Et huet nach vill Vitaminnen an et, an d'méi weichere Texture hëlleft et der "Sauce" fir d'Nuddelen. Probéiert et de villen Aromaen a Verwende vu Broccoli ze gesinn.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 bis 1 poun *
- Pasta Shells , Penne oder Fusilli (ganz Weess schafft fein, wann Dir wëllt)
- 2 Pond Broccoli
- 3 Knuewelekklammer
- 1 Couck Walnuut
- 2 Tablounewee
- Olivenueleg an / oder Botter
- 1/4 Teaspoon
- rout Pfeiffer Flak (optional)
- 1/2 Toun frësche Pecorino, Parmesan oder aner hart Gitter Kéis, plus méi fir Garnéieren
- 1 Dëschespoun Salz fir Nuddelen Waasser, 1/2 Teelöffel Feinsalz Salz fir Sauce, plus méi fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Den Ofen bis 375 ° F ophegem. Bréngt e groussen Dëppe Waasser fir e Waasser ze briechen. Setzt genuch Salz (wahrscheinlech ongeféier 1 Äcker), fir datt d'Waasser e bëssche salzeg ass. Niewend der Nuddelen a kachen bis déi Zäite un der Biss ginn. Während d'Nuddele kaaft, ronn ca. 1 Taass vum Kachenwasser dobäussen a reservéieren. Maacht d'Nuddelen.
- Mëttlerweil trëfft de Broccoli (schmaacht d'Stiele a knéit op hinnen, während Dir Cook, wann Dir wëllt) an trennen d'Krounen an grouss Blummen. Kachen d'Blummen an déi kleng, ongeféier 1/2 Zoll. Op d'Säit leeën. Peel, a knapps de Knuewelekuch ofginn a behalen.
- Si gräifen d'Walnuut a brennen se op engem Backpëllen oder Stéck Folie a backen bis bis gerooden, 5 bis 10 Minutten. Setzt e Timer a kontrolléieren op hinnen Walnuut geheelt ze bréngen ganz séier bruecht. Sëtzt d'Walnüts behalen.
- An enger grousser Pan oder Paneschmier iwwer déi mëttlerer Hëtzt futti d'Ueleg an / oder d'Botter, d'Broccoli an d'1/2 Teelöffel vum Salz. Kukk, rëm gelegentlech bis de Broccoli sech hell gréng ass, ongeféier 3 Minutten. Füus de Knuewel an d'roude Päffercher Flakken, wann se gebrauchen, a kachen, Rühr bis zum Däischter, ongeféier 1 Minute.
- Kuckt ongeféier 1/2 Tack vun der reservéierter Pasta-Waasser fir d'Broccoli. De Cover, reduzéieren Hëtzt bis mëttelméisseg, a kachen bis de Broccoli an d'Behaaptung bei der Bite 3 bis 5 Minutten. Niewt méi Nuddelen aus Waasser, wann d'Pan dréint.
- Füügt d'drainéiert Nuddelen zum Broccoli, dréckt fir gutt ze kombinéieren. Füü d'Walnëss a drénken fir ze kombinéieren. Fügt de Kéis an dréckt fir ze kombinéieren. Gitt Taste a sât Salz, wann Dir wëllt. Serve waarm, mat méi Kéis.
* Jo, dat ass e grousst Sortiment. Ech hu fonnt, datt Peoplen wäit verbreet Appetite fir Nuddelen hunn; Dëse Séiss ass genuch fir e Päck vu Nuddelen, awer e puer Leit kënnen 4 Unzen pro Persoun fir ze vill sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 489 |
| Total Fett | 31 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 2.032 mg |
| Kuelenhydrater | 44 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 18 g |