Easy Dan Dan Noodles Rezept

01 vum 06

Wéi einfach e Dan Dan Noodles ze maachen

Et ginn bal sou vill verschidde Weeër fir dës Szechuan Rezept ze preparéieren wéi et chinesesch Chefs! Classic Dan Dan Nuddelen ass mat frëschen Nuddelen gemaach a huet e Fleesch mat Bakstier oder Rëndfleesch gemaach an (normalerweis) Szechuan Konserven. Mee et gi vill Variatiounen.

Déi eng Saach déi Dir an all Rezept fir Dan Dan Noodles fannt, ass eng schaarf Sauce déi Sesam Paste enthält (Erdnussbutter gëtt e handlech Ersatz) a waarme Chili-Ueleg. Am meeschte gehéieren zerstéiert Szechuan Päiperleien, obwuel dëst och heiansdo aus der Sauce gelidden ass an als Garn ass.

Dëst schnell an einfach Rezept fir Dan Dan Noodles kombinéiert de schaarf Sauce mat getrockenen Pasta Nuddelen. Dir kënnt natiirlech getrocknete chinesesch Nuddels sinn, wann Dir wëllt.

• Fir der Sauce :
• 3 Séisspënselen Sesam Paste (oder e wéineg Erdbett)
• 1 1/2 Icedeljen Asien Sesam Ueleg
• 3 Séisspullelen schwaarwen Reizstig
• 2 Séisslinn Liicht Séissooss
• 1 1/2 Icedëfslëpp donkelen Sojasauce
• 1/4 Eeër Salz
• 1 bis 1 1/2 Teaspoon roast Szechuan Päiperpeie *
• 3 Teaspongen Hei ass chili oil **
• Optionell: 1 Eeërbecher granuléiert Zocker
• 1/4 Coupe Hënn aus
• Fir de Noodles :
• 12 Saat getrocknete chinesesch Nuddelen (oder Nuddelen)
• Fir de Garnish :
• 1/3 Coupe geréischten Erdnuewen (gehackt)
• 4 Fréipunkten (oder gréng Zwerge, fein zerckeg)

* Szechuan Päiperleien fiert e scharf Biss un der Sauce. Wéi vill benotzt gëtt op d'perséinlech Präferenz. Wann Dir net assuréiert, fänkt mat 1/2 Teelöffel un a gitt e Goûtest. Dir kënnt et och aus der Sauce ganz uewe ginn a servéiere op der Säit als Kondiment, sou datt jiddereen sech selwer hëllefe kann. Dësen Rezept léisst 4 bis 6 Portioune maachen.
** Wieder, wéi vill ze addéieren ass op d'perséinlech Präferenz.

02 vum 06

Kombinéiere d 'Sauce Ingrédients

An enger klenger Mischbecher fügen d'Séiss Zutaten, mat der Sesampaste oder der Erdnussbett, dem Sesamöl a vum schwaarze Rice-Esseg, a rëschten zesummen. Fuere weider wann Dir déi rengst Zutaten eropkënnt.

03 vum 06

Maacht de Garnish

Kuckt d'Brombeer (Du kanns en Liewensmëttelprozesser benotzen oder d'almoudeg Manéier mat engem Mörser a Pëllen) maachen. Feiwer Zwëschen ofschmaachen .

04 vun 06

Kukken d'Noodles

Konnt d'getrockene Nuddelen gemat d'Verpackungsrichtunge kukken. Drain an enger Kolonn. (Ärt Sphär net spuessen, ausser déi Pakungsbezeechnungen soen dat ze maachen).

05 vum 06

Sauce de Noodles

Plaz der Nuddelen an enger grousser (bevirtopend waarm) Schuel. Séiss d'Sauce erofzebréngen a rëm et an d'Nuddelen ruffen.

06 vum 06

Serve the Dan Dan Noodles

Schéckt d'Nuddelen an d'individuell Schüssel an garnéiert mat de gehackten Fréih a Zwëscher.

Awer eventuell Garnéiere si bestueten Sesam Sëlwer, déi de Nuttyaroma vum Gericht erhéijen. Dir kënnt och de rosteg Szechuan Päpsteler aus der Zooss verloossen an als Kondiment droen oder d'Nuddelen bestueden.

Fir dat an e vegetaresche Haaptmëssbrauch ze verwandelen, addéiere mer eng Sortiment vu roude Geméis, wéi zum Beispill Mung Bean Sprossen an Scheiwen Muert a / oder Gurken.