Déi meeschte grouss Supermarchéen verkaafen iwwregens Bësch oder Buffalo Fleesch. Dës ganz gesond Alternativ zum Rëndfleesch huet 50% manner Cholesterin a keng vun den Hormonen, an Antibiotiken, déi heefeg kréien. Et ass och lecker a mécht e grousse Meeschterlooss Rezept. Déi sauteppeg Pilze ginn dës Fleeschlooss e gudde Goût a feucht Textur.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Zwéin (roude Fee)
- 10 grouss wäiss Champignons (Roude Fee)
- 1 ebd drénken Botter
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1 Eserhalt Dijon Senf
- 3 Esou Ketchup
- 2 Knuewelesche Knuewel (zerschmiert)
- 1 Esercher Worcestershire Sauce
- 1 Ee (geschlagen)
- 1/2 Dritt Mëllech
- 3/4 Drëttel Plackenzäit
- 2 Eeel sinn
- 1 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1 Prise Cayenne
- 2 Pond Mass Bissons Fleesch
- Fir de Glaze:
- 3 Esou Ketchup
- 3 Dësch brong Zucker
Wéi et et mécht
- Prep d'Zwiebelen a Champignonen mat engem Messer, oder an engem Liewensmëttelprozessor. Zu eng grouss Sauté Pan mat der Botter an Ueleg, a koch op med Héichwärm, fir ongeféier 10 Minutten, bis d'Feuchtigkeit vun de Pilze verdampft, an d'Mëschung liicht brong ass. Zu eng grouss Miessbecher. Kënne fir 15 Minutten ze killen.
- Füügt all déi aner Ingredienten, ausser de Fleesch, a gutt mixen. Füus de Fleesch a villeicht liicht kombinéiert mëschen. Do net over-mix.
- Preheat op 325 Grad F. F. - Fett d'Fënster vun enger flachen Bratpfanne liicht mat e puer Drëpsen Ueleg. Nass Är Hänn mat kale Waasser a bilden d'Meedlakenmix an eng Laangform, ongeféier 6 Zoll breet, vun ongeféier 3 bis 4 Zentimeter héich.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 433 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 364 mg |
| Kuelenhydrater | 28 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 38 g |