Dëse Rëndfleeschstéckepack ass mat engem liichtfristegt Geschirrstécker Pâtisserie gemaach oder gebraucht ee Kaffiestécke Pâtisserie. Et ass e ganz einfache Puer fir mat Roue rëndlech Rëndfleesch, Geméis an Séiss ze maachen.
Dir kënnt gefruereneeest geréift oder geschnittene Karraten am Rezept benotzen oder d'gefruerte Erdrénken un d'Fëllung addéieren.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Pie Pâtisserie:
- 1 1/2 Tupfen
- all-purpose Miel
- 1/2 Eeër Salz
- 6 Icedelbons butter (geschnidden an kleng Stécker a gekillert oder gefruer)
- 3 Dëschlokal verkierzt (gekillte)
- 3 bis 4 Dëschfloen Waasser (Äiskal)
- Fir de Filling:
- 1/2 Kuppelen (gehackt)
- 1/2 Teller Sellerie (gehackt)
- 2 Icedichte vu Botter
- 2 Icedë Miel
- 2 Téicher Rëndfleesch (gebacken, gebett)
- 1 Pott potatoes (gekacht, raueiert)
- 1 Coupe Karroten (gekacht, geschnidden)
- 2 Eeschtloosst Peters (frësch, gehackt oder 2 Teaspoon getrockneg Blatzeféileg)
- 1 Esercher Worcestershire Sauce
- 1 kann / 4 Champignons mat Liquiditéit ouncesën
- 1 Iessel Salz
- 1/8 Eeërbecher
- 1 Coupe Séiss (Kaaft oder Iwwerbléck)
- 1 Ee wäiss
- 1 Iessel Waasser
- Optional: Sesamsammel
Wéi et et mécht
Pâtisserie preparéieren
- Setzt d'1/2 1/2 Tanne Miel an 1/2 Teelöffel Salz an e Liewensmëttelveraarbechter mat der Metallschleier; Puls fir grëndlech ze mëschen. Füidd den 6 Dëschfloen vu gekilltene Botter Stécker an Verkierfer. Puls iwwer 7 bis 11 Mol, oder bis de Fett ass d'Gréisst vun klenge Erbe. Doduerch den Eiswasser während d'Maschinn fiert an da pulséiert bis datt d'Teugklumpen e Ball fréiere mussen.
- Den Teint op eng flouréiert Uewerfläch erauskucken. Maacht den Teig op eng flaach Plack, wrapplak an plastesch Wrap, a kacht wann Dir de Rëndfleesch ausfëllt.
Bereet de Beef Offüllung
- Heat de 2 Icedëpinen vun Botter an engem schwéieren Zichel mat onheemlecher Hëtzt; Noriichteniwwergräifend Zeller a Sellerie nozedenken.
- Stier de 2 Icedelekonsche Miel an d'Zon an d'Sellerie, a kachen, rëm fir 2 Minutten.
- Zu der Zon an der Sellerie, addéiere de giess Roastbeef, roude Kartoffel, Karotten, Petersilien, Worcestershire Sauce, Champignons, 1 Eeërbitter Salz a 1/8 Ireneo Pfeffer. Füu d'Séiss a rous Mëschung. Bréng fir e Simmer z'erreechen an iwwer 10 Minutten ze koennen, ze réieren heiansdo.
- Géi d'Rëndelgemeng an eng 9 Zoll Téi Plateau.
- Den Uewen op 425
- Huelt d' Tep Pâtisserie op d'floured Uewerfläch a klappt et aus engem 12-Zoll-Krees. Préparatoire de Pâtisserie gutt iwwer d'Füllung; D'Fëllung an d'Kanten änneren. Schneid méi kleng Schlitzer am Top vun der Stéckkrater nees ze entlaaschten.
- Well de Ee gëtt mat dem Waasser; Pinsel iwwer d'Spëtzt vun der Piekkrust. Wëllt dir se mat Sesam gesammelt hunn.
- Bake an de virgeheizten Ofen fir 20 bis 25 Minutten, oder bis d'Krust gutt brong ass.
Expert Tipps
- Wann Dir keng Kartoffel kritt huet, wierfelen eng grouss roude Kartoffel (Dir sollt ongeféier 1 Coupe hunn) a gitt et an engem Kuuscht. Deckt mat Waasser a bréngt op eng mëttlerer Hëtzt. Reduzéieren der Hëtzt op déi niddereg, de Pan, iwwerdeckt a koch fir ongeféier 10 Minuten oder bis Tender.
Dir kënnt och gär
Grousse Fleeschpit Pie mat Kuchen Topping
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 491 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 1.948 mg |
| Kuelenhydrater | 48 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 9 g |