01 09
Wéi gitt Puerto Rican Water Bread (Pan de Agua)
Puerto Rican Water Bread (Pan de Agua). © 2007 Hector Rodriguez Puerto-ricanes Brout (Pan de Agua) ass ähnlech mat Franséisch oder Italienesch Brout mam selwechten Grondzementer, awer d'Bakerei ass ënnerschiddlech. Hei ass e Rezept deen einfach ass ze maachen. Dir kënnt de Brout fir kubanesch Sandwichen ze maachen oder Ressourcen benotzen fir Broutpudding ze maachen.
Gitt zesumme mat eisem kompletten Puerto Rican Water Bread Rezept .
02 09
Mix Hecken, Zuch a Warm Wasser zesummen
D'Hefte sollt e Schaumpart am Top bilden. © 2007 Hector Rodriguez An enger grousser Miessbecher, mëschen d'Hefeg, Zocker a waarme Waasser.
Deckt dës Mëschung of a léisst sech fir ongeféier 20 Minutten halen. Dës Hiewel soll e Schaumm op der Spëtzt bilden wéi an der Foto hei.
03 vun 09
Mix d'Salz, d'Miel a Gescht zesummen
Mix an d'Miel an d'Hefegrupp zesummen e bëssen erof. © 2007 Hector Rodriguez An enger separater grousser Mëscher Schëlleren d'Salz a Miel zesummen.
D'Miel an d'Mielmëschten zesumme maachen e bësse gläichzäiteg, andeems d'Miel an d'Hecht eng Kéier eng Coupe ze addéieren.
04 vun 09
Kniet den Dough
Kniet den Teat. © 2007 Hector Rodriguez Wéi Dir de Miel ergänzt, de Teep fänkt un. Wann all d'Miel ass hinzuk ginn, kniet den Teint fir ongeféier 10 bis 15 Minutten, bis et elastesch a kee méi lues ass.
Fett eng grouss Schuel. Dir kënnt den deen Dir benotzt d'Hefe oder den Teig.
05 09
Loosst den Teig umellen
Dee soll däischter ginn. © 2007 Hector Rodriguez Kuckt d'Kugel vun de Knaag Teig an d'Schuel, deckt an hëlt fir 1 1/2 bis 2 Stonnen. Dee soll däischter ginn.
06 vun 09
Divide the Dough zu 2 Portioune
Divisiounen den Teig an zwou Portioune. © 2007 Hector Rodriguez Wann den Teig fäerdeg ass, Miel ee Beräich. Plaz an den Dach op a trennen an zwee gläiche Portioune.
07 vun 09
Form zwee Loewen a Schlitzt d'Tops
Form zwee Brout a verpassen d'Tops. © 2007 Hector Rodriguez Mat engem grousse Backpavillon oder Cookie Blat, déi zwee Brout Brout hält, d'Mais oder d'Miel ze bestueden. Cornmeal funktionnéiert besser, mee d'Miel geet.
D'Brout an der Brett setzen a mat engem scharfen Messer 3 bis 4 Schräiner entstinn beim Top vun de Brout.
08 09
Pinsel Loaves mat Egg Wash a Place in Oven
Brush Platen mat Ee wäschen. © 2007 Hector Rodriguez An enger Schossel mëschen d'Ee Béi a Waasser. Pinselen Sie d'Mëschung op der Brout.
Plaz d'Brout op der Mëttelpack vun engem Kaffisenofstall a planzéiere en eppde Backpakken op der Gestell ënnert de Brout. Fëllt déi shallow Pan mat 1 Téi a Waasser.
09 09
Bake an Serve
Fëllen d'Brout. © 2007 Hector Rodriguez Waart 10 Minuten a fuert dann den Ofen op bis zu 400 Grad a lafe fir 35 Minutten. D'intern Temperatur vun de Brout muss 200 Grad sinn. D'Brout solle méi gëllen an e bësse krustig sinn.
Servéieren warm.