Dës eenzegaarteg Barbecue Sauce kombinéiert déi frësch Tomaten a Mangoën fir eng séiss Fruuchtbasis Sauce ze bauen déi liicht Chili Peppere gewascht gëtt. Dëst ass eng grouss Sauce fir e authentesche südamerikanesche Goût ze addéieren. Probéiert op Ribbelen, Huhn, Schweinefleesch, Fësch a verschidde Geméis. Dësen Rezept léisst dräi Weeër fir dës Sauce benotzen, als Marinade, e Bakbaz sauce an eng Tableauce.
Wat Dir braucht Dir
- 6 Tomaten (Plum, an der Halschent geschnidden)
- 1/2 Zit (rot, Scheiwen 1/4 "déck)
- 2 Chili Pepper (Poblano)
- 1 Coupe / 240 mL Mango (gehackt)
- 1/4 Coupe / 60 mL Péitert (gehackt)
- 1/4 Coupe / 60 Millioune Koriander (gehackt)
- 1/4 Coupe / 60 mL Basil (gehackt)
- 3 Dëschfloër / 45 ml Olivenueleg
- 3 Knuewelesche Knuewel (Härger)
- 3 Dëschfloër / 45 Millioune Liichtfaarf
- 1 Prise Salz (fir ze schmaachen)
- 1 Prise Black Pepper (fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
1. Préal Fréieren.
2. Ueleg Ueleg iwwer Tomaten, Chili Pepper a Zwiebelgeschnidden. Grill op héijer Hëtzt, deckelt bis se gutt Gitter markéiert hunn an hunn ugefaang ze ginn erliichtert. Fuert aus dem Grill a schneiden gréng.
3. Plaz Gegrilltem Geméis an all reschtlech Ingredenter an e Liewensmëttelprozessor a puls 5 fach, bis d'Geméis roude Schnëtt ass. Huelt d'Halschent vun der Sauce ofgeschloen a weider bludde bis gutt. Maacht flëssegen Séiss iwwert Fleesch a benotzen als Marinade fir op d'mannst eng Stonn.
Frittéiert Chunky-Sauce an engem loft enge Container fir Servetten.
4. Smooth Sauce kann och benotzt ginn fir Fleeschstoffer wéi Rippen a Huewen während op de Grill. Elo hunn d'Fleesch op enger grousser Kachcher ofgeschnidden an d'Reservéiert Chunky Sauce op der Säit servéiert. Dëst gëllt als Salsa vu sortéierten.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 67 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 28 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 2 g |