De Barbecue am Häerz vu Texas koum net am Süde, op Plantagen, mat Schweinefleesch. Et war d'Erfindung vun den däitsche an der Tschechescher Immigranten, déi zu grousse Schnëtt vu Rëndfleesch wéi Wénkel a Schëller ëmklappbar sinn mat Ziep a Mammel fir Fëmmen. D'Särung ass ëmmer einfach a Sauce, obwuel si gewinnt war, ongewéinlech opgestallt. Dëse Sauce oder Dip ass eppes ganz ënnerschiddlech vun de séiss a décke Saucen vum östlechen Texas. Méi wéi eng dënn Taaft, ass se fir décke gerecht Fleesch genéissen fir Feuchtigkeit a Geschmack ze addéieren. Gitt et e Versuch, wann Dir d'Grillhüttel vun alen erliewen wëllen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Téi Mehl drëppt (oder e wéineg Natriumm Rëndfleesch)
- 1 Ketchup
- 1/2 Kuffer Waasser
- 2 Äckerpaken ofginn Spaghetti-Fett (oder geschmëlzene Mëllech)
- 1 bis 2 Icedëppech Hot Sauce (wéi Tabasco)
- 1 Teaspoon Worcestershire Sauce
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
Kombinéieren all Ingredienten (ausser Salz a Pabeier) an engem groussen Dëppe. Bréngt e klengen Ablack, fir Rëmeleng ze komplett vermëschen. Hëtzt d'Hëtzt op e klengen Oflaag fir ongeféier 30 Minutten. Reduktioun per Hallef (oder sou). Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Serve waarm op der Säit mat geräiftem Fleesch wéi Brisket .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 28 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 218 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |