Et gi sou vill PuertoRican Garnelen Rezepter dohinn wéi et Kächelen ass. Wat mécht dësen eenzegen d'Liicht an d'Geschwindegkeet, déi Dir maache kënnt.
Ready an manner wéi 30 Minutten; Et mécht e Schnëtt Mid-Week-Miel oder d'lescht Uertendannehmunge bei der Unerwartungsfirma.
Et schmaacht gutt iwwer Wäissruss mat engem Scheck vum Avocado oder Toastien.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Séisspullen extra virgin
- Olivenueleg
- 4 Dëschseeffer Sofrito (
- hausgemaachtem Sofrito ass am beschten)
- 2 Bierg laurel Blieder
- 5 bis 10 Spuenesch Manzanilla Olivebierg (mat Pimenten opgestallt)
- 1/4 Poune Smarënt gekacht Ham (gewinnt gutt)
- 1 Paket Sazón (oder e grousst Dësch vu
- Annatto / achiote Ueleg )
- 1 Coupe geeszt Tomatenooss (Konserve oder selwergemaachten)
- 1 kann (14 1/2 Unzen) geeselte gedroen Tomaten
- 1 Pound Roh Garnelen (mëttler Gréisst, geschälft a propper)
- Salz ze schmaachen
- Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- An enger grousser Kasseroll heëtzt d'Olivenueleg. Setzt d'Splrito, Lorraine Blat, Spuenesch Manzanilla Olivebrauchten a mam Ham. Saute Mëschung iwwer mëttlerer Hëtzt fir 2 bis 3 Minutten, bis et däischter ass.
- Fuert an der Sazon, Tomato-Sauce a gedämpft Tomaten. Bréngt d'Mëschung zu engem gekachten an dann direkt d'Hëtzt reduzéiert an ongeféier 5 Minutte gefaangen.
- Niewt de Faarwen an de Garnelen a kachen bis datt d'Shrimp just pink ass - ongeféier 5 Minutten. Net iwwerliewt.
- Endlech, Saison mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen an erlaabt datt dës Mëschung nach eng Kéier weidergoe wëll.
- Dat ass et; Dir sidd fäerdeg. Huelt d'Mëschung aus der Hëtzt an servéiert heiss iwwert Wäiss Reis oder Giel Rees.
Maacht en Iesse vir mat dëse Rezepter ze fueren:
Einfache wäiss Rice - Ech wëll d'Shrimp stew mat wäisse Reis servéieren, well et de Flëss vum Flou net erofsetzt. Allerdéngs kënnt Dir dëst mat all Rezept wéi Dir gär.
Tostones - Puerto Ricans déngen dës zweemol gebrénkt gréng Platanetten mat ganz alles. Dir kënnt och Maduros déngen, déi séiss gelant Blummen sinn.
Cook's Notizen:
Fir d'Konservent Tomatenoss an déi gedämpfte Tomaten méi no, benotzen eng pre-seasoned Ee wéi deen, deen mat Zwiebelen, Sellerie a gréngem Pärcher aromatiséiert ass oder Äert Creolen-Sauce maachen.
Dir kënnt och klenger Tomato-Sauce kaaft an et fënnt och mat Gewierzer an Uebst déi Dir an Ärem Kichenkabinett hutt (ex: Oregano, Péitert, gedroenen Zwiebel, a Knuewel).
Spueren Zäit mam Kaafenden Shrimp, dee scho geschloen an entworf gouf. Allerdeng benotzt frësch Garnelen, net preparéiert. Wann d'Garnelen virgekillt ass, gëtt se just iwwerkuckt a Kautschuet am Rezept.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 299 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sodium | 1,202 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 35 g |