Chinesesch Siedlänner hunn éischt Reizen op d'Karibik an de fréieren 1900er gebuert. Et giff gutt mat ongeféier all Indigenen Nahrung a wäiss Rice - Arroz Blanco - ass elo e populäre Plaiséier mat Latäin Karibesche Mieres. Jamaikanesch Kiche alleng huet méi wéi 400 Rezeptoen. Et ass oft eng wichteg Komponent vun anere regionale Rezepter.
Wann Dir e Rice-Geriicht kuckt, deen Är Haaptplat kritt, einfach einfem wäiss Rice hëlt de Fleck an et ass einfach ze maachen. Dësen Rezept benotzt laang Kareipis .
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taass Wasser
- 1 Coupe laang Kéiersreis
- Pinch vu Salz, oder fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Späichert de Reis gutt an enger Kolonn.
- Bréngt d'Waasser fir an engem Kasserolle ze kachen. Fuert de Reis a d'Salz.
- Loosst de Reis fir ca. 1 Minute ze kachen. Stier op d'mannst eemol fir Stëppel ze verhënneren, awer net iwwerdréit.
- Deckt d'Sauce Pan mat engem passenden enkluetem Deckel, deen net e Lär ass.
- Reduzéieren der Hëtzt op déi niddregt an erlaben de Rice fir ongeféier 30 Minutten ze sonnen.
- Flush de Reis mat enger Gabel a servéiere.
Tipps, Variatiounen a Rezepter
- Huelt den Deckel net virun der Kasseroll virum 30 Minutten op. De Kapitän Damp mécht de Reis. Wann Dir et fäerdeg bräicht, kënnt Äre Rice net gutt.
- Verschidde traditionnell Karibeschen wäiss Rezepter fir Répensée 1 bis 1 kg Eegeschoss vu frësch gepressten Limett-Juice pro Cup. Dir kënnt och de Reis mat engem klenge Limette jus spuessen ier se gespuert gëtt, wann et e Plastiks Geréch aus der Verpackung erausgeet.
- Dir kënnt e Kiischtep aus extra virgin Olivenueleg a rëm e bësse méi kuerz maachen, wann Dir e bësse méi extra Geschmaach servéiert, wann Dir de Reis als Tellerspais benotzt.
- Laang Kéiersrees flitt op, wann Dir et kukkt, virun allem mat enger klenger Hëllef vu enger Gabel. Am Géigesaz zu kuerz Kéiersrezept ass et net neideg ze klappen. Et ass déi einfachste Art vu Reiz fir ze maachen - et ass Verzeiung vu Feeler wéi zum Beispill beim Timing oder engem Duerf aus der Flucht.
- Äre Rice kann e bëssen op der Bande vum Dëppe brennen, awer d'latäinamerikanesch Kichen huet eng Plaz fir dësen Nebenprodukt. Dëse gebranntene Rice heescht " Concon " an der Dominikanescher Republik. Et ass kräfteg an lëschteg, hutt all Gewaater absorbéiert, déi Dir mat dem Reis matgedeelt hutt.
- Fir méi reisere Rice, Ersatz Hënn ze bréngen fir all oder e puer vun de Waasser.
- Jamaikanesch Kichen ubitt Roude Nierebohnen zu engem Reisebuch, e 15,5 Unze kënnen pro zwou Schaf vu Reis. Sauté Zwëscher , Knuewel an e klengen waarme Pärpert (wann Dir eppes Séisses) an e puer Olivenueleg gitt, addéiere mer d'Mëschung an de Kasseroll mat de Reis a Bounen a kachen wéi Dir normalerweis wier.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 174 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 78 mg |
| Kuelenhydrater | 38 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |