Ech hunn iesse gutt Burger meinen ganzt Liewe geschenkt. An de 1960er hunn ech meng Mamm realiséiert datt et e rare Räis Rëndel wier nach net gutt. Si war Joer virdrun vun hirer Zäit. Mir wëssen elo datt dës Grondbegrëffer potogene Bakterien hunn, déi kënnen an et mécht d'Leit krank. Et gi vill Nahrungsergie Ausbréch gebonnen mat dem oncookte Roude Rëndfleesch. Déi bekanntst war d'Jack 1993 an der Box E. coli Ausbrieche, déi 400 Mënschen ugedriwwen huet an dräi Kanner ëmbruecht gouf. D'Burger waren net an dësem Ausbréch gutt gekacht ginn; Et huet geännert wéi vill Leit séier Liewensmëttel gesinn.
Also ech ka burgert Burger heiheem, a wann ech et maachen, muss ech sécher sinn, datt se op d'mannst 160 ° F gekachte ginn wéi et mat engem Liewensmëttelthermometer gepréift gëtt. De Problem ass dat kann schwéier sinn op de Grill. Gitt e Burger gutt genuch ze brennen ouni ze brennen oder d'Äusserung ze brengen, oder dréit et an e trocken Klapp, ass ganz schwéier. Mee et ginn aner Weeër fir dëst Problem ëmzegoen!
Dir kënnt Äert Burger maachen . Oder Dir kënnt se am luesen Häerz kuken!
Dëse Loscht ass en perfekte Kader fir dës Aufgab. Déi niddereg Liichtwärme kacht d'Fleesch groußend, awer dréit se net drächen. D'Sauce ass häerzlech a schaarf a perfekt Ergänzung zum Tender Fleesch.
Ech hu gär dës Burger op englesch Muffins servéiert, hunn mat geschnidden Avocados an eng cremeg Saatz Soos genotzt, awer Dir kënnt hinnen all Zorte servéieren. Genéisst jidderee bessert.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Zeller, Feinverzënnert
- 4 Knuewelken Knuewel, gehackt
- 1/2 Kuch Senf, gedeelt
- 1 Ee
- 1 (8 uit) kann Tomatooss
- 2 Séisseleng Worcestershire Sauce
- 2 Pond 90% Mound Rëndfleesch
- 1/3 Couck Chili Sauce
- 6 englesch Muffins, Split an gereest
- 3 Avocados, geschleeft, stéckelen an geschnidden
Wéi et et mécht
An enger grousser Schossel kombinéieren d'Zwiebel, Knuewel, 3 Séisselofen vum Senf, 3 Séisselot Tomaten, 1 Esslöffel Worcestershire Sauce a gutt gemëscht. Fuert den Roude Rëndfleesch a vläicht mëllen, awer grëndlech bis gemëscht.
Maacht sechs Stécker mat dem Buedem Rëndfleesch.
Kombinéieren de versteierte Senne, Tomatenoss, Worcestershire Sauce an Chili Sauce an enger mëttlerer Schuel.
Layer d'Rëndfleesch Pattien mat der Sauce an e 4 Quart langsame Kocher, sou datt si genuch Sauce tëschent de Burger kommen, fir datt se net hänken wéi se schmaachen.
Deckt an huelt op niddreg 5 bis 7 Stonnen oder bis d'Burger registréiert 160 ° F, sou wéi mat engem zuverlässigen Fleesch-Thermometer getest. Huelt d'Burger aus dem luesen Herd mat engem Spatuléier- oder Schlëssel Löffel fir déi meeschte vun der Sauce abofsetzen.
Assembléieren déi Burger mat den engleschen Muffins, Avocados, all aner Sauer, wann Dir gären hätt oder aner Kondimenten a servéiere.