Klassesch Jambalaya Zutaten - Huhn, Garnelen a Wippchen - zesummen mat Fettuccin Nuddelen fir eng nei Verdéiwung op dës lecker Spezialitéit Louisiana.
Jambalaya huet grad sou vill Versiounen wéi et Kukken huet - an dat gehéiert och, datt et eng kreolesch oder Cajun jambalaya ass. Creole jambalaya huet Fleesch a klassesch "Trinitéit" vu Sellerie, Klackespéets a Zwiebelen, zesumme mat Metzgeriessen, Tomaten, Stock a Reis. D'Cajun Versioune beinrouwen de Fleesch, zesumme mat der Trinitéit, Rice a Lager. Dat Rezept kombinéiert Aspekter vun grousser Majoritéit vun der Jambalaya, awer d'Sellerie vun der Trinitéit.
Dës Versioun ass nëmme lues schéin. Wann Dir et esou waarm ass, vergréissert de Cayenne Pfeffer oder addieren de Louisiana-Stil waarm Sauce fir ze schmaachen. Substitute Reis fir d'Nuddelen wann Dir et virzitt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Eeërkéis Salz
- 1/2 Teaspoon Cayenne Pfeffer
- 1 Teaspoon Paprika
- 1/2 Zephill Knoblauchpudder
- 1/2 Irene Zwiebelpudder
- 3 Frittlos, Haut ouni Hënn Brusthälften (ongeféier 3/4 pound), an 1 Zoll Kubel geschnidden
- 1/2 Zoll Medium
- Shrimp , geschleeft a entwärt
- 1/2 pound Fettuccin Nuddelen
- 2 Dësch
- Olivenueleg
- 1/2 Poune gefëmmt Kielbasa
- Wurst , geschnitten 1 Zoll méi déck, an dann all Scheck geschnidden an véierten
- 1 mëttel
- Tomato , Wierk
- 1 kleng Klackenpabeier, geschnidden an 1/4 Zollstreifen
- 1 kleng wäiss Zwerg, geschnidden an 1/4 Zollstreifen
- 1 1/2 Tupfen Hënn aus, gedeelt
- 4 Nuechten
- Knuewel , fein gehackt
- 1/4 Coupe White Wäin
Wéi et et mécht
- Well zesummen de Salz, de Cayenne Pfeffer, d'Paprika, de Knueweel-Puder an de Zittpudder.
- D'Huebeechbecher mat ongeféier engem Drëttel vun der Wäissmixer ze sprëtzen a schockelen.
- An enger separater Schuel, maachen d'selwecht wéi déi Garnelen, andeems en en Drëttel vun der Wäissmix benotzt.
- Maacht d'Nuddelen ze kachen.
- Plaz eng grouss, déif, schwiereger Séissel iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Wann de Sockel hei waarm ass, addéiere 1 Ilemp vum Olivenueleg an drëpse fir d'Pan ze beschneiden.
- Huelt den Huick op d'Séisser an probéiert séier op zwou Seiten ze rennen, ongeféier 3 Minutten, da setzt d'Garnelen an d'Brout op d'Säit 30 Sekonnen.
- Huelt d'Huet an d'Shrimps op eng Schossel.
- Addéiere de reschte 1 Épess vum Olivenueleg op d'Pan a penetréieren an der Kielbasa sausage , Tomaten, Klackeren a Zwiebel.
- D'Wurst a Geméis ass mat der drëtter Drëttel vun der Gewierzmëschung ze briechen an ze héijen ze waarm bis d'Geméis brong ass a ginn erweicht.
- Huelt d'Hälschent vun der Huhn op a fuere weider fir ze waarm ze ginn bis de gréissten Deel vum Stock ass verdampft.
- Fuert den Knuewel a Wäin dobäi, rŽi 2 Minutten.
- Fuert déi reng Sauerstéck, zesumme mat dem reservéierte Poulet an Shrimp.
- Stir, déi braunen Bits vun der ënneschterer vum Sockel upassen a simmer 3 Minuten oder bis d'Liquiditéit e bësse reduzéiert gëtt.
- Serve de Jambalaya iwwer déi gekachte Fettuccine.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 385 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sodium | 796 mg |
| Kuelenhydrater | 32 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 27 g |