01 vun 10
Hei ass wat Dir braucht Polnesch Kiełbasa Wurst ze maachen
Barbara Rolek Hei ass wat Dir braucht, fir wäiss polnesch Wiss ( biała kiełbasa ) ze maachen.
- 14 Fousshüttelen (drënner dräimol fir de überschwemmte Salz z'erreechen)
- 4 Päck ouni Schokela Schouter (gutt marméierter)
- 1/2 Kockel Éiskal Waasser
- 2 Knuewelesche Knuewel (eng Kéier presséiert)
- 4 Teaspiller Salz
- 1 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1 Eeërbecher marjoram
02 vun 10
Kachen d'Fleesch fir de polnesche Kiełbasa Wurst Geméiss Äre Grindersproch
Barbara Rolek No der Instruktioun vu méng Grondscher, schneiden de Schokela an schmuele Streifen. Dann schreift d'Streifen an Drëttel fir grouss Stécker ze kréien.
03 vun 10
Koriéis Grind d'Fleesch fir de polnesche Kiełbasa Wurst
Grind Fleesch gréngend. Barbara Rolek Neen, no der Instruktioune vum spezifesche Mauereur, dréckt d'Fleesch d'Miel Schacht mat engem Holzpestel. Nieft Är Fanger nie op enger Mëscher lafen oder net lafen!
04 vun 10
Addéieren Seed mat Fleesch fir Polnesch Kiełbasa Wurst
Barbara Rolek An enger klenger Schossel kombinéieren d'Waasser, Knuewleck, Salz, Pärp a Mejoram bis Salt opgeléist. Mischt zesummen mat gemengt Fleesch a grëndlech kombinéiert.
05 vun 10
Kuckt de Seasonings am polnesche Kiełbasa-Wurst Mixturen
Vergewëssert Iech datt d'Zooss Fleesch de sougenannt wéi Dir et gefällt. Barbara Rolek Fritt e klengen Deel vun der Fleeschmix an de Goût fir sécher ze maachen, datt d'Gewürzerin genau richteg sinn. Vergiesst net, ass Zooss geséchert gi killen an kalte Liewensmëttel musse mat Gewierz eriwwer sinn. Awer och realiséieren, datt Fëmmen intensiv Gutt verstäerkt. Probéier et e gudde Gläichgewiicht z'erreechen.
06 vun 10
Gitt e Casing op der Wurst Stuffer fir Polska Kiełbasa Wurst ze maachen
Barbara Rolek Knot ee Enn vun engem Gefier. Liichte Lëpse de Stufferröhrche mat Nolkeklackspray. Gitt d'ongeschneidert Enn vun der Hülle op der Röhre a dréckt op, bis Dir bal am Ende vum Knot läit.
07 vun 10
Plaz vum Fleisch am Hoppermëttelen fir Polnesch Kiełbasa Wurst ze maachen
Barbara Rolek Fill den Buedem mat dem gemittleche Fleesch a drécken et mat dem Holzpistelen a Stécker.
08 vun 10
Fänkt un d'Fleesch fir Polnesch Kiełbasa Wurst
Barbara Rolek Nodeems Är Empfehlung vum Empfang vun Ärer Fabrik erstallt gëtt, fänken d'Fleesch an d'Fanne mat enger Hand an d'Gewalt ze zwéngen, andeems Dir d'Däischter vum Link benotzt.
09 vun 10
Boil Polnesch Kiełbasa Wurst
Barbara Rolek Plaz d'Zooss an engem grousse Dëppe a bedecken se mat Waasser. Bréngt eng gutt Këtzt op Hoer. Hëtzt op mëttelméisseg a geleefegt ongeféier 30 bis 45 Minutten.
10 vun 10
Genéisst Polnesch Kiełbasa Sausage gekachten, brongéiert oder geräift
Smacznego! - Gudden Appetit!. Barbara Rolek No der Sauce gëtt gekachten, kann et an engem Sockel brong ginn, deen ouni Nolkekuchepiraterie oder an engem Kasserol oder an aner Hëtztfett an de Ofen mat 1/4 Zoll Waasser iwwerbruecht gouf.
Wann Dir gär wëllt d' Kaffis grillen oder fëmmen, braucht Dir et net erwierch ze bréngen.