E frëschen, lieweg gréng Spinat Pesto-Soße genéissen d'Nuddelen an dësem liicht Platen. De Pesto-Sauce ass e Snap fir mat engem Liewensmëttel-Prozesser a frësche Spinat, Knuewel, Kneesnuss a Knuewel ze fixen.
De Pesto kann ugepasst ginn fir Ären Goût anzeschätzen. Wann Dir eng Zitroun pesto wëllt, addéiere et ca. 1 Esprit vum frësche presséiert Zitrounjus an den Zest vun enger halwer Zitrong an de Liewensmëttelprozessor zesummen mat der Spinatblieder. Wann Dir vill Knuewelgeschmack léift, eng extra Ofhängegkeet oder zwee Knueweleg. Oder addéiere méi Basilika wann Dir méi vun dësen Aroma wëllt.
Vergewëssert Iech datt Dir d'Zäit huelen fir d'Spinat grëndlech ze rau fir all de klenge Grousspapp vun de Blieder ze kréien. Alternativ kënnt Dir benotzte Baby Spinat benotzen wann Dir dat sidd an der Hand.
Serve d'Nuddelen als Fleesch-gratis Hausspaus oder dobausse knapps gekachtent Huhn oder Schinken. Serve et mam Knuewelbrot an e gewosst Salad oder de Keeser Salade .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Bunch / 10 Unzen Spinat
- 3 Knuewelekswueren (mëttler, gréng zerstéiert)
- 3 Icedelkillen Piniennoss
- 1 Éispäik gehackte Basil (oder 1/2 Iessell getrock)
- 1/3 Coupe
- extra-virgin Olivenueleg
- 1/3 Teller geriet frësch Parmesan Kéis (oder fir ze schmaachen)
- 1/8 Eeërbecher Salz (oder e Feemmeess Salz, fir ze schmaachen)
- 1 Pound Linguine (oder Spaghetti oder Kapellini)
- Garnish: Schreddi oder gerotéiert Parmesan Kéis
Wéi et et mécht
- Wäscht d'Spinett grëndlech fir all Sand a Grit ze entfernen. Fuert a verloossen d'Stëfter a spuede dann d'Blieder erëm. Kuckt d'Blieder gréng. Dir sollt ongeféier 4 bis 6 Coucket verpackt Blieder oder ongeféier 6 bis 8 Unzen hunn.
- Gitt ronn 1 Toune vun de Spinatblat, de Knuewel, Piniennoss, Basil, an e puer Tepuucht vum Olivebeem an engem Container vun der Nahrungsfähegkeet, déi mat der Metallblech ausgestatt ass. Deckt a pulséiert bis d'Blieder begéint iwwerrascht. Fuert weider Spinat zum Mixer, e puer handvoll, zesumme mat kleng Mëlelen Ueleg. Benotzt e Gummi Spatula, fir d'Saiten vun der Schuel ze schrottelen an d'Blat ze drécken.
- Addéiere de Parmesan Kéis an d'Kuscher Salz, fir ze schmaachen. Deckt an weider weider bis déi Mëschung gutt ass. Knäppchen a gereeche Gewierer. Och méi Salz a méi Parmesan Kéis, wann Dir wëllt. Op d'Säit leeën.
- Mëttlerweil koennt de Nuddelen am kochend gesalzenen Waasser nom Pakete Richtungen; Drain an enger Kolonie, Reservéiert ongeféier 1/2 Tack vum Kachenwasser.
- Verdréit der waarme gedénkelt Nuddelen mat ongeféier der Hälfte vum Spinatpesto-Gemengt zesummen mat engem Eescht oder zwee Kachen Waasser fir z'integréieren. Fuert weider méi vum Pesto mat kleng Mengen Waasser (wann et gebraucht gëtt), e bëssen an der Zäit, bis d'Nuddelen gutt beschichtet ass. Wann Dir Extra Pesto Sauce hutt, fréiere se an engem klenge Container fir eng aner Iesse.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 326 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Kuelenhydrater | 34 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 12 g |