Verléieren d'Haut, Lëse däi Fett
Dir héiert vill Leit héiert si datt huelt Haut Hënn Brüs sinn futti, langweileg, a trocken. Haut ouni Hënn Brust ka all dës Saachen sinn, awer se brauchen net ze sinn. Dir kënnt Séisses a schaureg Huebebrousse maachen, wann Dir wësst wéi.
Firwat huelt de Skin ganz?
Eng Glibwierker Äntwert wäerte sinn, well Dir kënnt. Beef huet Fett gesprengt, also och wann Dir den Fett trimmst, et ass méi, datt Dir net kënnt.
Huele se op der anerer Säit den gréissten Deel vu sengem Fett op der Haut. Peel et net, an Dir sidd zimlech fräit gratis a kloer, ausser fir déi ongewéinlech Blödsin vu Fett hier a do, wat liicht ofhuelen kann.
Also firwat firwat géift Dir d'Haut huelt? Kucke mer d'Kalorie a Fettzuel vun enger 4-Uéng Hënn Brust mat der Haut, an eng 4-Unze Hënner Brust ouni Haut.
- Eng 4-Uéng Hënn Brust mat der Haut huet 188 Kalorien, 49 Prozent dovunner sinn aus Fett. Et enthält 10,5 g Gesamtfett an 3 g gesäiert Fett.
- Eng Haut ouni Hutt Brout huet 118 Kalorien, mat 11 Prozent Kalorien aus Fett kommen. Et enthält 1,4 g Gesamtfett an 0,4 g gesäiert Fett.
Wann Dir eppes Fett ësst, mécht et Sënn, dann, fir Haut ouni Hutt Bros z'entdecken.
Kachen Mat der Haut On
Dir kënnt d'Haut während dem Kachen behalen an ze fuere virun eeleren, well d'Fleesch net d'Fett vun der Haut absorbéiert, an Dir wäert sécher Juegd Huhn genéissen, ausser Dir hutt et selwer erhuewen!
De Downside ass datt Dir wahrscheinlech ëmmer de ganze Goût deen Dir op d'Haut huet, verléieren. All Kraider, Gewierz a Juegd Juicy gi fir näischt, also hues du iergendwann eppes Huet. Dat ass gutt, awer Dir wäert wahrscheinlech datt Är Haut hueht e puer Geschmaach, wéi och d'Feuchtigkeit.
Kachen Haut ouni Huese mat séche Wäiss
Wann Dir Är Hutt Brust ouni Fruucht benotzen mat enger Trockenheizungsmethod (wéi Brout, Grillen, Backen oder Racken), da sidd Dir e puer Tipps, fir datt Dir net mat drëchenen, schappegem Huebe kënnt:
- Pound d'Hënn Brust bis e souguer décke virum Kachen, sou datt et käfflech gleichméisseg gëtt.
- D'Hënn Brust bréngen - datt se net virgezeechent sinn. Brinéiert ëmfaasst d'Huet an enger Salz- Waasserléisung fir ongeféier 30 Minutte virum Kach ewechgeholl.
- Benotzt Marinaden a reift. Broths, Jusen, Esseg, Joghurt, Kraider, an Gewierzer kënnen all Aroma an Feuchtigkeit Är Haut Haut Hënnbruten addieren.
- Dir musst Hënn Brust an eng intern Temperatur vu 165 F kochen, awer net méi héich wéi dat; et gëtt iwwergaangen. Et ass net sou eppes wéi selten, mëttler a gutt gemaach, wann et ëm d'Hënn geet. 165 F ass de Wee fir ze goen.
Kënnen Haut ouni Huese mat méissege Wärme kuken
Wann Dir Haut Hautless Hënn Brush preparéiert mat Moist-Hëtzt Methoden wéi Mikrowelle, Dämpfung, luesen Kachen , Backen a Sautéing an Zebrouwen, Sauce oder aner Jusen, da sidd Dir e bësse manner Wahrscheinlech fir mat dréchen Hënn Broussen opzehuelen.
Keelt Wärm verlaangt allgemeng méi Kochen bei enger niddreg Temperature wéi Trockenheizungsmethoden. Dat huet gesot, Huet brauch net "zerbriechend" wéi héiche Fleeschspezialitéiten ze kuken, sou datt d'Haut Hautless Hënn Brout fir Stonnen ze koennen, ausser et ass speziell e Logekoutier Rezept, ass net néideg a wäert zu héigen Fleesch ginn.