Keeser Salade Rezept

De Keeser Salade ass ganz méiglecherweis ee vun den allgemengsten a léifste Salade ronderëm. A wat geet et net ëm de Keeser? Crispy Romaine-Salat kaum beschmotzt an eng cremig Stécker, gekuckt mat weich gekachten Eeër, knuspela Speck, kräfteg croutons, a Parmesan Kéis. Kléngt gutt leeft, ass et net?

Keeser Salade Dressing ass esou einfach ze maachen a säit engem probéiere selwer selwer ausgesinn ze maachen, gitt Dir net zréck op d'Geschäft kaaft Art. Well d'Eejäimt beim Dressing net gekacht gëtt, benotzt se pasteuriséierte Eeër.

Liest iwwer de Caesar Cardini deen dee Salade entwéckelt huet.

Wat Dir braucht Dir

• Fir de Salade:
• 3 Brout Brout (wäiss oder brong, Kruste fortgaang)
• 3 Eegeschoss neutral Ueleg (wéi Geméis oder Kaffi)
• 4 Schecken Speck (gehackt)
• 3 grouss Eeër
• 1 grousser Kopf Cos (oder Romaine-Salat, Blieder gewascht a Patted trocken)
• Garnesch: frësch Parmesan Käse fir de Schotter
• Fir den Dressing:
• 2 grouss Eegiel
• 2 Sardellen (Feinhäerzeg)
• 1 Eeel Dijon Senf
• 1 Knuewelken (presséiert oder fein gehackt)
• 3,4 Unzen / 100 Milliliter Olivenueleg
• 2 Teaspullen wäisse Wäin (oder Zitrounjus)

Wéi et et mécht

Maacht de Salade

1. Kachen d'Brout an 1/2 Zoll (1,27 cm) Kubel. Heat 2 Icedo Spull neutralem Ueleg an engem Sockel iwwer mëttlerer Hëtzt. Frëschen d'Brout un ongeféier 4 bis 5 Minutten, dreift heiansdo bis déi knospe a golden. Huelt Brout mat engem Stéck Löffel a verdréit op Papiertüchelen. Op d'Säit leeën.
2. Fritt de Speck an der selwechter Pan op mëttlereem Hëtzt bis eng knusp. Fuert mat engem klenger Löffelchen a verdréit op papiereieren Handteller. Op d'Säit leeën.

1. Mëttlerweil kachen 3 Eeër a kale Waasser. Wann d'Waasser erreecht huet, fuert 3 Minuten fir gutt gutt gekachten a 6 Minuten fir hart gekachten. Fuert aus Waasser a spulléiere sech ënnert kale Waasser bis e killt genuch genuch fir ze handelen. Peel an en z'iwwerhuelen.

Maacht d'Dressing

1. Plaz 2 Eejäizen , gehackte Sardellen, Senne a Knuewel an eng grouss Miessbecher. Séiss drastesch fir Zutaten ze kombinéieren. Lues d'Ueleg e puer Tropfen ze beweegen, an nach weider dréchnen. D'Mëschung hitt drénken.
2. Addéiere de Esseg oder Zitrounejus a fléien ernech. D'Dressing muss d' Konsistenz vu schneiden Creme hunn . Wann et ze déck ass, add een Teaspoon waarm Waasser a Whisk.

Ass den Salade zesummen

1. A gronden, awer gleichméi d'Salat an d'Plaz an eng grouss Miessbecher schneiden. Bitt 4 bis 5 Icedë vun der Dressing a klappe gutt fir de Salat. Füidd d'Croutonen a Speck a werfen erëm. Kachen d'gekachten Eeër an Véier.
2. Divisiounssalat a véier Servissercher an Top mat gekachten Ee Véier. Gitt op e puer Parmesan Käse a leet direkt un.
3. All Resto Caesar Dressing soll direkt gekulpt ginn a kann 1 bis 2 Deeg behalen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	630
Total Fett	49 g
Gesat huet	9 g
Ungessereiert Fett	30 g
Cholesterol	465 mg
Sodium	354 mg
Kuelenhydrater	24 g
Diabetesfäegkeet	5 g
Protein	25 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)