De Rick's lueste Kukillerchili Rezept rifft fir eng perfekt geeszt Mëschung aus gebrartem ganz mëllen Rëndfleesch zesummen mat Bounen a Tomaten. Reif Olivien an e puer Tabasco-Sauce add extra gutt an Hëtzt. Fillt net fir den Tabasco-Sauce ersetzen mat 1/2 Teelöffel vun zerdréckte roude Pfefferflakken oder 1/4 Teelöffel vu Cayenne.
Gussy et mat engem Garnéieren vu Zerkréit Kéis, Jalapeno Pärpstring, an de Maisebrout Croutonnen. D'Maisebrot croutons (oder zerfall) addéieren eng gutt Textur fir de Chili. Maacht d'Croutonnen mat den inhalter hausgemaache Maisbreedungsinstruktiounen oder benotzen eng Jiffy Mais Muffin Mëschung fir d'Maisebrécken ze maachen. Oder vergiess de Maisebrout croutons aus a servéiert de Chili mat frësch gekroch Mauerblat oder Maisebrummebohnen op der Säit.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 2 Pound gemengt, brong a drainéiert
- 2 (15-Unze) Dosen Nierbecher (drainéiert)
- 2 (14,5-Unze) Dosen Tomaten
- 4 Dëscher Kachpoulpulver
- 1 Knuewelken (Knéckelen)
- 1 Esoue italienesch Saach
- 1 1/2 Teaspinne gemoolt
- 2 Teaspiller Salz
- 1 Eeër Peffer
- 1/2 Teaspoon Tabasco Sauce
- 1 grouss Zelot (groäert gehackt)
- 2 (2.25-Unze) Kuckkraaft geschnidden Reife Oliven (drainéiert)
- 1/2 Kuffer Waasser
- Optional Garnish: Zerkleet Cheddar Kéis oder mexikanesch Mëschung vu Kéiser
- Optional Garnesch: Pickelter Jalapeno-Pfeiffer Ronn, drainéiert
- Fir de Cornbread Croutons:
- 2/3 Coupe all-purpose Miel
- 1/2 Kilometer Mehl
- 2 Icedelpulveren Zucker
- 2 1/2 Teaspullen Bakpulver
- 1/2 Eeër Salz
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 1 Ee
- 1/3 Coupe Mëllech
Wéi et et mécht
- Heat 2 Icedampen vu Geméiswierk an engem grousse Futtballschoul iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Wann d'Ueleg hei waarm a schimmer gëtt, fëlls de Rëndfleesch. Kukkelen bis de Rëndfleesch net méi roueg ass a rührt oft.
- Mat engem Stéck Löffel, rett de Rëndfleesch zum luesen Haff.
- Fügt d'Bounen, Tomaten, Chili Puder, Knuewel, italienesch Buedem, Cumin, Salz, Pärp, Tabasco Sauce, Zitrounen, Oliven a Waasser. Stier ze vermëschen.
- Deckt den Dëppe a käppt op 8 bis 10 Stonnen.
- Serve de Chili mat Maisebrot croutons (ënnert) garnéiert an zerféiert Kéis, wann Dir wëllt.
Cornbread Croutons
- Ongeféier 1 Stonn virum Chili ass gemaach, den Ofen op 400 F.
- Spray eng 15-on-10-Zich Jelly Roll Panel mat Nolkekiirer Spray.
- An enger Mëschung bitt d'Miel, Mauer, Zocker, Bakpulver, 1/2 Teelöffel Salz; gutt gegléckelt.
- An eng aner Schuel, dréckt d'2 Icedeleg vu Geméiswierk mam Ee a Mëllech. Stier an d'Trocken Zutaten bis gemëscht.
- Huelt de Batter an d'Pâtisserie virbereet a verdeelt gläichméisseg.
- Bake fir ongeféier 10 Minutten, oder bis d'Saiten an d'Säit ënnerbrach ginn. Cool an der Pan op enger Rack fir 3 bis 4 Minutten.
- Maacht d'Maisbrecher an 1-Zoll Plazen oder zerquetscht se a Kraken. Verdeelt et op Bakblech a Bakt fir ongeféier 5 Minutten méi laang.
Tipps
Firwat brong Buedem? Während vill Fleesch vu Fleesch brauche keng Pre-Bronging, Rëndfleesch a aner gemoolt Fleesch gi bal zemol ëmmer gebrannt (mat Ausnam vu Fleeschbecher, Kabbelrollen a Platen). De Brëllementprozess ass e wichtege Schrëtt fir d'Faarf, de Geschmack an d'Beschaffenheet vum Iessen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 859 |
| Total Fett | 25 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodium | 1.265 mg |
| Kuelenhydrater | 100 g |
| Diabetesfäegkeet | 26 g |
| Protein | 62 g |