Traditionell gepressten Kohl, awer schmackhaft, ass zimlech Aarbechtsintensiv. Et ass de Wäert, wann Dir e spezielle Feierdag bastelt maacht, awer wat maacht Dir, wann ee Loscht op enger beschäftegter Wochnuecht stécht? Giora Shimoni's Unstuffed Cabbage Rezept reproduzéiert de räiche Goût vu lues gekachten Kär a Räis Rënd an enger séisser a sauere Tomatenooss baden, awer mat vill manner Aarbecht. Et brauch eng Zäit fir ze kachen, awer just 20 Minuten Handzeechnungen brauchen an Dir kënnt de gréissten Deel vun der préparéieren wann de Kier Dampfer mécht.
Maacht et e Meals: Fügt eng starchesch Säit fir d'Sauce opzemaachen - Den Turmeric Reis mat Golden Raisins , geréischte Kartoffel oder hausgemaachte Bongett . An e marokkaneschen Carrot Salad fënnt e klenge Gewierz, fir duerch de séiss Reichtum vum Kéis ze schneiden. Probéiert e frësch Fruucht Salat fir Dessert.
Tipp: Viele denken Iech wéi Stuffed Kabbel als Fall oder Wanter ze iessen, awer wann Dir e këlde Fréijoër erlieft, funktionéiert dëst e bessen als Paschtouer. Matzen Mehl benotzt anstatt Brout Kriibs , an Dir hutt e gudde Käercher fir Pessach Entree.
Edizéiert vum Miri Rotkovitz
Wat Dir braucht Dir
- 1 groussen Kéis, geschnidden an 1/2 Zollstreifen
- Fir de Meatballs:
- 2 Pond (1 kg) Roude Rëndfleesch
- 2 grouss Eeër
- 1/2 Tulp (4 Unze / 125 Gramm) Tomatensooss
- 3 Icedelos Matto Mehl oder Brout
- 1/2 Teaspoon Paprika
- 1/2 Zephill Knoblauchpudder
- 1/2 Eeër Salz
- 1/8 Teaspoon frësch ground black pepper
- Fir der Séiss a Sauer Tomatener Sauce:
- 2 Téi (16 Unzen / 450 Gramm) Tomatensoße
- 2 Séisspëntelen Zitrounejus oder schmaachen
- 3 Dëschfloër Braune Zucker, oder fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
1. Setzt 2 Taassel vum Waasser an e grousse Reseau, a bréngt e Kach. Fuert den Kanal, reduzéieren d'Hëtzt op eng kleng, d'Belaaschtung an d'Damp bei 20 Minutten.
2. Während de Kohl dämmt, bréngen d'Fleeschbäll: In enger grousser Schossel mëschen d'Rëndfleesch, 1/2 Teller Tomato-Sauce, Matz-Miel oder Brout, Paprika, Knuewel, Salz a Pärp. Formen Sie d'Mëschung an d'Fleeschbäll a setzen se op d'Kraaft. Deckt an nach weider ze koengen iwwer niddreg Hëtzt.
3. An enger aner Schuel, mix 2 Téi Tomate Sauce, Zitroun Juice an brong Zucker. Huelt d'Zooss iwwert d'Fleeschbäll a Kabbel.
4. Kuckt, bedeckten, fir eng Stonn, a rëm a schmaachen. Zu dësem Zäitpunkt kënnt Dir Degustatiounen maachen andeems Dir méi Waasser, Tomatasauce, Zitrounjusen oder Brauerzocker entspriechen. Kuckt fir eng aner 15-30 Minutten, oder bis d'Fleesch duerchgekoart gëtt an de Kéis ass gutt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 276 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sodium | 139 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 28 g |